lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Inspirasi resep tumis oyong udang jamur untuk menu sarapan enak di rumah.
Traveler yang ingin sarapan enak tapi tak mau repot, tak ada salahnya mencoba resep tumis oyong udang jamur.
Resep tumis oyong udang jamur bisa menjadi menu sarapan simple namun tetap menggugah selera.
Sebagaimana diketahui, buah oyong merupakan jenis sayuran yang enak dijadikan masakan apa saja.
Tak terkecuali ditumis, oyong sangat pas karena memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Apalagi jika menggunakan oyong yang masih muda, biasanya rasanya akan cenderung manis.
Jadi cocok dimasak dengan udang segar yang juga punya rasa sedikit manis.
Sebagai penyeimbang kamu bisa menambahkan jamur agar cita rasa tumisan jadi semakin gurih.
Sangat pas jadi menu sarapan sekaligus lauk pendamping nasi.
Rasanya yang enak dan menyehatkan dijamin akan bikin ketagihan.
Penasaran seperti apa resep tumis oyong udang jamur? Yuk intip resepnya yang dikutip TribunTravel dari laman Sajian Sedap.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 1 buah oyong, kupas, potong-potong
- 200 gram udang, kupas kulit sisakan ekornya, belah punggung
- 75 gram jamur merang, belah 2
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 buah bawang putih, cincang kasar
- 1 sendok teh kecap asin
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml air
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1 sendok makan minyak goreng
Langkah Pembuatan
-
Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis hingga harum
-
Masukkan udang, aduk sebentar hingga berubah warna
-
Tambahkan oyong dan jamur, aduk merata, lalu masukkan air, kecap asin, garam, gula, dan meric
-
Masak tumisan hingga matang dan udang empuk
-
Menjelang matang tambahkan daun bawang, lalu angkat dan sajikan
