lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Belum lama ini ada sejumlah kuliner yang lagi viral di TikTok.
Ada beberapa camilan viral di TikTok, yang tampaknya cocok untuk dinikmati bersama keluarga.
Namun kamu tak perlu repot mencari penjual kuliner yang lagi viral di TikTok, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Seperti kali ini, TribunTravel akan membagikan resep kuliner yang lagi viral di TikTok untuk kamu tirukan di rumah.
Baca juga: 3 Resep Sayur Rebung untuk Makan Malam Enak, Dijamin Tidak Bau dan Pahit
Terdapat tiga resep yang bisa dicoba mulai dari churros hingga lumpia beef yang mengenyangkan.
Yuk langsung intip resep kuliner yang lagi viral di TikTok berikut ini.
1. Resep ketan hitam es krim
Ketan merupakan makanan tradisional yang kini sudah banyak dikreasikan menjadi kuliner kekinian.
Seperti baru-baru ini, ada resep ketan hitam es krim yang viral.
Sesuai dengan namanya, resep ketan hitam es krim disajikan bersama topping es krim yang manis dan menyegarkan.
Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
- 250 gram beras ketan hitam
- 1.250 liter air
- 6 sendok makan gula pasir
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 6 sendok makan tepung beras
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- Es krim vanilla (atau sesuai selera)
- ½ buah mangga, potong dadu kecil
Cara memasak:
- Cuci bersih beras ketan hitam dan rendam di dalam air bersih selama 2 jam. Cuci kembali dan tiriskan.
- Rebus air sampai mendidih, masukkan beras ketan hitam dan daun pandan. Masak sampai mendidih.
- Setelah 5 menit matikan kompor dan diamkan ketan hitam. Tutup panci menggunakan penutup, diamkan selama 30 menit.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan tepung beras. Aduk sampai rata.
- Masak kembali dengan api kecil sampai matang dan ketan benar-benar empuk. Angkat.
- Ambil ketan dan letakkan di mangkuk. Beri topping es krim dan taburi dengan buah mangga yang sudah dipotong. Sajikan.
Baca juga: 3 Kreasi Resep Indomie Anti Mainstream, Wajib Coba untuk Makan Malam Enak di Rumah
2. Resep churros saus dark choco
Jika bosan makan churros yang polosan, kamu bisa mencocolnya di saus dark choco.
Saus dark chocho ini menggunakan cokelat hitam yang kadar manisnya tidak begitu pekat.
Melansir dari Kompas.com, berikut resepnya untuk 16 porsi.
Bahan churros:
● 12-16 sendok makan air
● 6 sendok makan mentega
● 2 sendok makan gula pasi
● 1 sendok teh ekstrak vanili murni
● 16 sendok makan terigu serbaguna
● 1 sendok teh garam
● 2 butir telur besar
● Minyak goreng secukupnya
● Gula kayu manis bubuk secukupnya
Bahan saus cokelat:
● 12 sendok makan dark chocolate chips
● 12 sendok makan heavy cream
● 1 sendok teh kayu manis bubuk
● ¼ sendok teh garam
Cara memasak:
- Membuat churros: siapkan panci tangan, panaskan di atas api sedang lalu campur air, mentega, dan gula. Didihkan.
- Tambahkan ekstrak vanili, matikan api.
- Tambahkan tepung dan gram lalu aduk rata sampai mengental selama 30 detik. Biarkan dingin selama 10 menit.
- Masukkan telur satu per satu, campur pakai hand mixer. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
- Di dalam wajan besar, masukkan minyak goreng sampai setengah wajan. Panaskan sampai 190 derajat Celsius.
- Tekan piping bag di atas wajan, bentuk memanjang sekitar 15 sentimeter. Gunting adonan dari piping bag.
- Goreng sampai keemasan selama empat hingga limat menit. Goreng tiga sampai empat adonan dalam sekali waktu. Pastikan panas minyak 190 derajat Celsius sebelum menggoreng churros.
- Angkat dan sisihkan, gulingkan di atas gula kayu manis bubuk.
- Membuat saus dark chocolate: masukkan cokelat di dalam mangkuk tahan panas.
- Panaskan heavy cream di dalam panci dengan api sedang. Tuang ke atas cokelat. Diamkan dua menit. Tambahkan kayu manis bubuk dan garam, aduk rata.
- Sajikan churros dengan saus cokelat.
Baca juga: Resep Mango Sticky Rice, Kuliner ala Thailand untuk Ide Sarapan Enak dan Praktis
3. Resep lumpia beef
Ada lagi kuliner yang lagi viral di TikTok, namanya lumpia beef.
Seperti namanya, kuliner ini menggunakan beef slice yang mudah untuk dipanggang menggunakan margarin atau mentega.
Intip resepnya ini.
Bahan-bahan:
- 12 lembar kulit lumpia
- 6 buah beef slice
- 3 lembar daun selada
- 2 buah jagung manis, kukus
- ¼ makaroni, rebus sampai empuk
- 1 buah telur, rebus
- Mayonaise secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara memasak:
- Susun 4 lembar kulit lumpia, bentuknya melingkar.
- Susun daun selada dan telur rebus yang sudah diiris.
- Panggang beef slice sampai matang, lalu letakkan di tengah-tengah telur rebus.
- Tambahkan jagung manis, mayonaise, dan saus.
- Lipat lumpia menjadi bentuk kotak, dan rekatkan dengan air tepung atau putih telur.
- Panggang di atas api kecil sampai warna cokelat keemasan. Balik agar semua matang merata. Angkat dan sajikan.
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
Kumpulan artikel makan malam enak
Baca juga: Kreasi 3 Resep Ayam untuk Makan Malam di Rumah, Cobain Ayam Bawang Putih yang Viral
Baca juga: 6 Resep Telur Ceplok untuk Sarapan, Kreasi Unik Pakai Bumbu Rendang dan Kuah Opor
