Breaking News:

Sejarah Ayam Betutu, Kuliner Khas Bali yang Selalu Jadi Incaran Wisatawan

Mengintip sejarah ayam betutu, kuliner khas Bali yang empuk dan enak. Makanan tradisional Bali ini jadi favorit wisawatan yang liburan ke Pulau Dewata

Editor: Nurul Intaniar
sajiansedap.id
Ayam betutu, kuliner khas Bali yang jadi favorit wisatawan. 

Namun, seiringin kemajuan zaman pembuatan Ayam Betutu juga dilakukan memakai oven atau alat panggang/bakar modern lain.

Sebenarnya, Ayam Betutu merupakan hidangan untuk upacara keagamaan dan upacara adat di Bali, seperti otonan, odalan, dan juga acara pernikahan.

Warung Nasi Ayam Betutu Bu Ferdi, Melegenda dari Tahun 2011: Harga Seporsi hanya Rp 15 Ribu
Warung Nasi Ayam Betutu Bu Ferdi, Melegenda dari Tahun 2011: Harga Seporsi hanya Rp 15 Ribu (Tribun Bali / Arini Valentya Chusni)

Sementara itu, mengutip dari Kompas.com, Pengolahan betutu sendiri khas dengan diberi lapisan pembungkus daun pinang, lalu diberi bara sekam.

Kemudian dimasukan ke dalam tanah dari batu-batu yang sudah di panaskan.

Cara pengolahan ini merupkan warisan dari masa Majapahit yaitu masa abad ke-16, ketika pengaruh Islam masuk ke tanah Jawa.

Setelah itu, diketahui banyak orang Majapahit yang merupakan pemeluk Hindu akhirnya pergi wilayah Bali.

Berbagai pengaruh budaya yang ada di masa Majapahit akhirnya beralih ke Bali salah satunya kuliner.

Beberapa kuliner khas Bali hasil pengaruh budaya Majapahit, termasuk juga betutu.

Baca juga: 5 Tempat Sarapan di Serang Banten, Ayam Betutu Frangipani Alam Bali Cuisine Bikin Nagih

Mencoba Kuliner Enak dan Murah di Bali, Nasi Ayam Betutu Bu Ferdi Mulai Rp 15 Ribu

Jika kamu ingin mencoba sajian ayam betutu murah dan enak di Bali, cobalah mampir ke Nasi Ayam Betutu Bu Ferdi.

Nasi Ayam Betutu Bu Ferdi sudah ada 4 cabang, satu di antaranya di Jalan Buana Kubu, Tegal Kerta, Denpasar Barat, Bali.

Buka dari jam 06.30 WITA hingga sore, Nasi Ayam Betutu Bu Ferdi cocok untuk sajian sarapan dan makan siang yang mengenyangkan

Yang menjadi menu best seller di warung makan ini yang pasti Ayam Betutunya yang melegenda dengan bumbu genep khas Bali.

Seporsi ayam Betutu dihargai Rp 30 ribu dengan pilihan lauk lengkap seperti urap atau lawar, 2 sambal yakni sambal matah dan sambal embe, sate lilit ayam, dan kuah ayam.

Halaman
123
Sumber: Tribun Bali
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved