lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Terdapapat sejumlah rekomendasi sarapan enak di Magelang, salah satu yang cukup populer adalah Soto Ayam Pak Trimo.
Kepopuleran Soto Ayam Pak Trimo tak terlepas dari legendarisnya tempat sarapan di Magelang yang satu ini.
Tentu saja karena Soto Ayam Pak Trimo buka pertama kali pada 1998.
Trimo, pemilik sekaligus pengelola Soto Ayam Pak Trimo, mengatakan bahwa warung soto ayam miliknya telah buka sekitar 27-18 tahun yang lalu.
Baca juga: Kupat Tahu Pak Pangat di Magelang Buka Sejak 1989, Cita Rasa Autentik Pakai Kecap Buatan Sendiri
"Dulu bukanya di depan, pinggir jalan, di trotoar. Terus pindah sini (lokasi baru) tahun 2010," ujar Trimo saat ditemui TribunTravel, Jumat (23/9/2022).
"Karena di pinggir jalan, nggak boleh buat jualan. Harus pakai tenda, tapi bongkar-pasang. Akhirnya pindah ke sini," imbuhnya.
LIHAT JUGA:
Trimo kemudian memindahkan warung soto ayamnya di halaman tempat tinggalnya yang berlokasi di dalam gang.
Di lokasi yang baru inilah, Trimo menempatkan gerobak serta sejumlah meja dan kursi untuk pelanggannya.
Meski sedikit lebih jauh dari tepi jalan, namun Soto Ayam Pak Trimo selalu ramai pembeli.
Bahkan, Trimo sampai harus menambah jumlah meja dan kursi karena pembeli selalu antre untuk mendapatkan tempat duduk.
Baca juga: 15 Kuliner Malam di Magelang yang Terkenal Enak, Porsinya Banyak dan Harganya Murah
35 kilogram ayam ludes dalam sehari
Soto Ayam Pak Trimo memang selalu menjadi jujukan tempat sarapan di Magelang.
Dalam sehari, Soto Ayam Pak Trimo setidaknya menghabiskan paling banyak 35 ekor ayam.
"Kalau hari Selasa sampai Kamis itu ya rata-rata 10-15 ekor. Nanti kalau Sabtu ya 25 ekor, kalau hari Minggu ya bisa sampai 35 ekor, ya tergantung hari," jelas Trimo.
Dari puluhan ekor ayam tersebut, Soto Ayam Pak Trimo dapat menyajikan ratusan mangkok soto bagi para pelanggannya.
"Kalau di Magelang itu kan (ramainya) pas jam-jam kerja. Kalau Sabtu-Minggu itu kan (hari) libur," sambung dia.
Karena selalu ramai, Trimo akhirnya menyiapkan bahan baku lebih banyak saat akhir pekan.
Harus jalan lewat gang sempit
Untuk menyantap semangkuk Soto Ayam Pak Trimo, pengunjung yang menggunakan kendaraan roda empat diharuskan berjalan kaki menyusuri gang sempit sekira 50 meter.
Setelah melewati gang selebar kurang dari satu meter, nantinya pengunjung akan tiba di Soto Ayam Pak Trimo.
Sementara bagi pengunjung dengan kendaraan roda dua dapat melewati gang lain yang sedikit lebih jauh untuk sampai di warung Soto Ayam Pak Trimo.
Kendati lokasinya di dalam gang, namun Soto Ayam Pak Trimo menyediakan tempat makan yang nyaman bagi pengunjung.
Baca juga: 6 Kupat Tahu Enak di Magelang untuk Makan Siang, Ada yang Jadi Langganan Para Pesohor
Terdapat setidaknya 10 meja berukuran besar yang telah sediakan untuk pengunjung.
Masing-masing meja telah dilengkapi dengan beragam lauk serta pelengkap lainnya.
Seporsi Soto Ayam Pak Trimo berisi nasi, soun, tauge, ayam suwir, perkedel, dan irisan tahu bacem.
Menurut Trimo, tahu bacem merupakan ciri khas soto Magelangan yang membuatnya berbeda dari soto di daerah lain.
"Iya, kalau (soto) khas Magelang memang gitu, tahu (bacem) itu pasti ada. Beda dengan soto Semarang, nggak ada tahu (bacem), nggak ada perkedel," ungkap dia.
"Makanya orang-orang Semarang kalau makan di sini, nembungnya (bilangnya) Semarangan gitu, saya sudah paham," imbuhnya.
Untuk diketahui, seporsi Soto Ayam Pak Trimo dibanderol dengan harga Rp 13.000 per porsi.
Ada juga lauk tambahan berupa tempe dan perkedel seharga Rp 1.500, sate kecil Rp 3.000, serta sate besar Rp 7.000.
Baca juga: 5 Warung Nasi Goreng di Magelang yang Terkenal Enak, Harganya Murah dan Cocok Buat Makan Malam
Baca juga: HTM Bukit Rhema Magelang Agustus 2022, Tempat Wisata Dekat Candi Borobudur yang Disebut Gereja Ayam
Soto Ayam Pak Trimo berlokasi di Gg. Jambon Kidul No.363, Kelurahan Cacaban, Kecamatan Magelang Tengah, Kota Magelang, Jawa Tengah.
Setiap hari, Soto Ayam Pak Trimo buka mulai pukul 05.30-11.30 WIB.
(TribunTravel.com/Sinta Agustina)
