Breaking News:

5 Resep Gorengan untuk Camilan di Rumah, dari Tahu Aci hingga Bakwan Udang

Kumpulan resep gorengan yang enak disajikan sebagai camilan maupun menu pendamping makan.

Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Nurul Intaniar
sajiansedap.grid.id
Aneka gorengan untuk camilan di rumah, ada tahu aci, mendoan, hingga lumpia. 

Bahan-bahan:

  • 10 lembar kulit pangsit siap pakai

Bahan isian:

  • 200 gram udang kupas, cincang kasar
  • 100 gram buncis, iris miring halus
  • 100 gram wortel, potong korek api halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 2 sendok teh saus tiram
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 50 ml air
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 5 batang kucai, potong panjang 2 cm
  • 1 sendok teh minyak wijen

Bahan saus:

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah cabai merah keriting, cincang halus
  • 2 buah cabai rawit merah, cincang halus
  • ½ sendok makan minyak untuk menumis
  • 250 ml air
  • 3 ½ sendok makan saus tomat
  • ½ sendok teh garam
  • 1 ¾ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam ½ sendok makan air

Bahan perekat (dilarutkan):

  • 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 3 sendok makan air

Cara memasak:

  1. Membuat isian: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
  2. Masukkan buncis dan wortel. Aduk sampai setengah layu.
  3. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang air. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang, kucai, dan minyak wijen, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  5. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat kiri dan kanan. Gulung. Rekatkan dengan bahan perekat.
  6. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan.
  7. Membuat saus: panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit sampai harum. Tuang air, aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
  8. Sajikan lumpia bersama sausnya.

Baca juga: 3 Resep Sambal yang Enak dan Praktis, Bisa Jadi Stok di Rumah Buat Makan Nasi

2. Resep tahu aci

sdf
Sajian tahu aci untuk camilan di rumah (Sajian Sedap)

Siapa sih yang tidak suka dengan kuliner khas Tegal ini?

Tahu aci merupakan kuliner berbahan dasar aci dan tahu yang diberi bumbu dan digoreng sampai garing.

Teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam menjadi favorit banyak orang.

Kamu juga bisa loh membuat tahu aci sendiri di rumah.

Intip resepnya berikut ini.

Bahan utama:

  • 7 buah tahu kuning, potong diagonal, keruk bagian tengahnya

Bahan isian:

  • 150 gram tepung sagu
  • 150 ml air panas
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • 500 ml minyak, untuk menggoreng

Langkah memasak:

  1. Campur sagu dan air. Aduk rata.
  2. Tambahkan bawang putih, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Ambil satu buah tahu. Isi bagian tengahnya dengan adonan sagu.
  4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecokelatan.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Cabai Hijau Super Pedas, Inspirasi Menu yang Mudah Dibuat

Halaman
1234
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved