Breaking News:

Idul Adha 2022

Waspada Wabah PMK! Begini Cara Mengolah Daging Sapi Kurban, Termasuk Tidak Dibakar

Perlu cara khusus untuk mengolah daging sapi kurban di tengah wabah PKM. Tujuannya agar kita tetap aman ketika mengonsumsinya.

Alwi Hafizh A. /Unsplash
Ilustrasi sapi yang hendak dikurban. Wabah PMK membuat kita harus ekstra waspada saat mengolah daging kurban. 

Wabah virus penyakit kaki dan mulut (PMK) membuat peternak hingga belantik merana.

Bagaimana tidak, H-2 hingga H-1 Idul Adha harusnya pasar ramai dan sesak, jualannya ludes, tetapi hal itu tak berlaku di saat wabah seperti ini.

Itu terjadi di Pasar Hewan Jatinom, Kabupaten Klaten, Sabtu (9/7/2022).

Banyak pedagang yang datang ke pasar namun hanya satu orang berani membawa hewan ternak jualannya.

Sutarmin (50) warga Desa Jemowo, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Boyolali ini nekat membawa sapinya keluar kandang untuk dijual ke Pasar Jatinom.

Dirinya mengaku hanya berani mambawa satu ekor saja sembari melihat pasar dan berharap hewannya laku terjual.

"Ini cuma bawa satu, kalau dirumah ada tapi enggak dibawa. Ini juga sambil lihat pasar pas pasaran siapa tau laku," ungkapnya kepada TribunSolo.com.

Sapi yang dirinya bawa adalah sapi siap untuk kurban dengan berat sekitar 200 kilogram.

"Ini sapi betina, harga Rp 19 juta kalau beratnya 2 kwintal ya ada dan udah siap untuk kurban," terangnya.

Sutarmin mengaku semenjak PMK merebak, harga sapi sehat semakin tinggi, namun mendapatkan sapi yang sehat juga tidak mudah.

Dirinya mengaku memberanikan diri membawa hewan ternaknya meski masih marak PMK lantaran saat ini sulit menjual hewan ternak.

"Ini saya punya barang tapi susah jualnya, makanya keluar buat nyari pembeli," ungkapnya.

Dirinya menceritakan jika musim kurban kali ini dirinya hanya dapat menjual 3 ekor sapi.

"Musim kurban kali ini saya cuma bisa jual 3 ekor sapi, sedangkan biasanya saya bisa jual 3 sampai 4 ekor sapi sekali pasaran," terangnya.

Halaman
123
Sumber: Tribun Solo
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved