Idul Adha 2022
3 Makanan Ampuh Turunkan Kolesterol Setelah Makan Santan dan Daging saat Idul Adha
Banyak makan santan dan daging saat Idul Adha bikin kolesterol naik? Turunkan dengan 3 makanan ini, dijamin ampuh dan kolesterol cepat turun.
Penulis: Rizky Tyas Febriani
Editor: Rizky Tyas Febriani
lihat foto
- Iris bawang bombai ukuran 1 cm lalu campurkan pada daging kambing atau daging sapi yang sudah dipotong
- Aduk bawang bombai dengan daging sambil ditekan-tekan agar enzimnya keluar
- Simpan daging kambing atau daging sapi yang ingin dimasak ke dalam wadah tertutup
- Masukkan lagi ke kulkas (bukan freezer) selama satu malam
Baca juga: 3 Resep Sate Daging Sapi Empuk dan Mudah Dibuat, Cocok Jadi Sajian Idul Adha 2022
3. Marinasi daging dengan nanas
Selain bawang bombai, proses mengempukkan juga bisa digunakan dengan menggunakan nanas.
Nanas memiliki kandungan bormealin, yang merupakan campuran alami dari dua protease untuk mengempukkan daging, Science Howstuffworks melaporkan.
Kandungan bromealin tersebut yang bisa melembutkan daging karena bisa melakukan pemecahan asam amino.
Langkah:
- Blender buah nanas menjadi tekstur yang lembut
- Campurkan dan remas-remas dengan daging kurban yang sudah dicuci bersih
- Simpan daging dalam kulkas selama 1-2 jam.
Baca juga: 4 Resep Gepuk Daging Sapi Enak untuk Sajian Idul Adha 2022 yang Unik dan Mengenyangkan
