lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Menghabiskan libur sekolah di Banyumas, traveler bisa coba berwisata kuliner di kota Satria ini.
Di Banyumas terkenal punya banyak kuliner legendaris dengan cita rasa yang masih terjaga secara turun temurun.
Kuliner legendaris di Banyumas bahkan terkenal hingga mancanegara dan digemari para wisatawan yang berkunjung ke Banyumas.
Deretan kuliner legendaris di Banyumas berikut ini sangat cocok jadi pilihan menu makan siang.
Rasanya yang enak membuat kuliner Banyumas mudah diterima di lidah semua orang.
Dikutip dari Tribunjateng.com, berikut rekomendasi kuliner legendaris di Banyumas buat menu makan siang enak saat libur sekolah.
1. Soto Sangka
Soto Sangka merupakan kuliner legendaris di Banyumas yang lokasinya di Desa Kedunguter, Banyumas, Jawa Tengah.
Lokasinya berada sekitar 200 meter ke arah Timur dari Alun-alun Banyumas.
Soto Sangka sudah ada sejak tahun 1925 dan bertempat di sebuah warung sederhana.
Soto Sangka punya ciri khas unik, disajikan dengan mangkok kecil berdiameter sekitar 10 sentimeter dengan isian potongan kupat, potongan ayam kampung, kecambah, kacang goreng, irisan daun bawang, dan bawang merah goreng.
Satu porsi Soto Sangka disajikan dengan sambal kacang yang gurih.
Aroma kaldu soto ini begitu harum, berwarna bening, dan tidak terlalu kental.
Biasanya Soto Sangka menggunakan ayam kampung dan tidak menggunakan penyedap rasa sama sekali.
Traveler juga bisa request isian sesuai selera, seperti ati, ampela, berutu ataupun sayap ayam.
Soto Sangka Banyumas buka dari pukul 07.00 pagi sampai 17.00 sore.
Harga semangkok Soto Sangka ini Rp 18.000 rupiah saja.
Baca juga: Rekomendasi 4 Tempat Makan Bakso di Tasikmalaya, Kuliner Enak untuk Makan Siang
2. Sate Bebek Pak Encus
Sate Bebek Pak Encus lokasinya di pinggir di Jalan Raya Tambak, Banyumas, Jawa Tengah atau sekitar 150 meter dari Pasar Tambak ke arah Timur.
Sate Bebek Pak Encus sudah ada sejak tahun 1995.
Yang membuat Sate Bebek Pak Encus istimewa adalah hidangannya menggunakan daging bebek pilihan yang masih segar dan muda, sehingga dagingnya kenyal dan tidak alot.
Dalam satu hari tempat makan Sate Bebek Pak Encus ini dapat menghabiskan 70 sampai 80 ekor bebek muda.
Saat dibakar, daging dilumuri bumbu khusus dan cara membakarnya tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama. Aroma daging bebek saat di bakar begitu tercium harum.
Satu porsi Sate Bebek Pak Encus ini dilengkapi dengan dua sambal yakni sambal kacang dan juga sambal kecap.
Tempat makan Sate Bebek Pak Encus ini tidak hanya menyediakan menu sate bebek saja.
Ada juga olahan daging ataupun ikan yang tak kalah lezat.
Sate Bebek Pak Encus buka setiap hari dari pukul 06.30 pagi hingga 22.00 malam.
Harga per porsi sate bebek di warung ate Bebek Pak Encus yakni Rp 35.000 rupiah.
Baca juga: Nasi Kalong dan 4 Tempat Makan Malam Enak di Bandung, Hadirkan Kuliner Rumahan yang Menggiurkan
3. Tahu Kupat Mbah Djawi
Tahu kupat enak tidak hanya dijumpai di Kota Magelang saja.
Jika traveler liburan ke Banyumas, ada tahu kupat legendaris yang patut dicoba yaitu Tahu Kupat Mbah Djawi.
Tahu Kupat Mbah Djawi berlokasi di Desa Sudagaran, Banyumas, atau tepatnya 200 meter ke barat dari Pasar Banjoemas, di seberang jalan samping Klenteng Boen Tek Bio Banyumas berdiri sebuah warung sederhana.
Tahu kupat Mbah Djawi berdiri sejak tahun 1948 oleh Mbah Salam Djawikarta atau sering disebut Mbah Djawi.
Di dalam warung ini hanya terdapat sebuah meja besar dengan bangku yang mengitarinya dan satu meja tempat untuk membuat tahu kupatnya.
Meski warungnya sederhana, Tahu Kupat Mbah Djawi tak pernah sepi.
Pelanggan Tahu Kupat Mbah Djawi bahkan datang dari berbagai kota.
Semua alat masak yang digunakan masih tradisional.
Bahan-bahan yang digunakan juga sederhana tanpa penyedap rasa, di antaranya ketumbar, kecap, sambal, air gula, dan bawang merah goreng.
Seporsi Tahu Kupat Mbah Djawi terdiri dari potongan kupat, tahu, kubis dan toge yang disiram dengan air gula dan ditaburi bawang merah goreng, sambal, serta kecap.
Pengunjung bisa menambahkan mendoan atau mireng saat menyantap tahu kupat Mbah Djawi.
Harga Tahu Kupat Mbah Djawi per porsi Rp 12 ribu saja.
Warung Tahu Kupat Mbah Djawi buka setiap hari dari pagi hingga sore.
Disarankan untuk datang saat pagi atau siang hari untuk dapat menikmati kuliner ini. Karena biasanya kupat tahu di sini sudah habis belum sampai sore.
Baca juga: 5 Mi Ayam Enak di Denpasar Bali Buat Makan Siang, Pondok Mie Pangsit Variannya Beragam
4. Soto Kecik Sokaraja
Soto kecik Sokaraja di sepanjang Jalan Jenderal Soedirman merupakan jalur kuliner dan pusat oleh-oleh yang cukup terkenal di Banyumas.
Di antara banyaknya warung soto kecik di sana, ada satu yang terkenal enak yaitu soto kecik yang terkenal yakni Soto Kecik Dua Rasa.
Soto ini sudah ada sejak tahun 1960-an.
Penjual pertama Soto Kecik Dua Rasa berjualan di bawah pohon Sawo Kecik, sehingga masyarakat menyebutnya dengan Soto Kecik.
Bumbu yang digunakan dalam soto ini memakai rempah-rempah komplit seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, merica, kemiri sehingga sehat untuk dinikmati.
Soto Kecik ini menggunakan isian ketupat putih, kecambah, daging, dan kerupuk yang disiram dengan kuah soto yang terlihat sedikit kekuningan.
Ada dua sambal yang diberikan bila memesan Soto Kecik, yaitu sambal kacang yang menjadi ciri khas Soto Banyumas dan sambal tauco yang memiliki rasa pedas, asin, dan asam.
Soto Kecik di sini juga tersedia berbagai pilihan isian seperti daging, babat, kikil sapi, dan ayam.
Tersedia pula makanan pelengkap lainnya yang menjadi ciri khas Banyumas yakni mendoan.
Mulai dengan harga Rp 20.000 saja sudah dapat menikmati segarnya Soto Kecik Sokaraja ini.
Soto Kecik Dua Rasa buka setiap hari dari pukul 07.00 pagi hingga 12.00 malam.
Baca juga: 5 Bakso Enak di Denpasar Bali buat Menu Makan Siang, Kuah Bakso Supra Dinasty Gurih dan Bikin Nagih
5. Bakmi Gareng
Warung Bakmi Gareng berada di pojokan antara dalan Jalan Kebasen Banyumas dan Jalan Kulon atau tepatnya ke arah selatan dari Klenteng Boen Tek Bio.
Warung Bakmi Gareng sudah buka selama puluhan tahun, namun masih mempertahankan citarasa masakannya.
Ciri khas Bakmi Gareng adalah alat masaknya masih menggunakan tungku arang, serta menggunakan ayam kampung untuk bakminya.
Isi Bakmi Gareng ini seperti bakmie biasa namun menggunakan suwiran ayam kampung yang semakin menambah gurih.
Harga satu porsi bakmi ini yakni Rp 18.000 rupiah. Warung ini buka dari pukul 09.00 pagi hingga sore hari sampai habis.
Bakmi Gareng libur setiap hari Senin dan setiap dua minggu sekali.
Bakmi Gareng memiliki cabang di Purwokerto tepatnya di Jalan Pramuka No. 137, Purwokerto. (ima)
Baca juga: Potret Kegiatan Ronaldinho Bersama Raffi Ahmad, Naik Jet Pribadi ke Malang hingga Makan Siang Bareng
Baca juga: 5 Soto Enak di Denpasar Bali buat Makan Siang, Porsi Soto Ayam Cak Man Besar dan Mengenyangkan
Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul 5 Rekomendasi Tempat Kuliner Legendaris Banyumas, Rasa Terjaga Secara Turun-temurun
