Breaking News:

Idul Adha 2022

Resep Tongseng Sapi Khas Solo untuk Makan Malam saat Idul Adha 2022

Mengintip resep tongseng sapi khas Solo yang cocok disajikan untuk makan malam saat Idul Adha 2022.

Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Sinta Agustina
sajiansedap.grid.id
Tongseng sapi khas Solo. Kuliner enak yang bisa dicoba saat Idul Adha 2022. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Lebaran Idul Adha 2022 menjadi salah satu momen paling ditunggu-tunggu untuk kumpul dengan keluarga tercinta.

Ada banyak hal yang dinanti saat Idul Adha 2022, satu di antaranya adalah memasak daging sapi kurban untuk makan dengan keluarga besar.

Sembari kumpul keluarga besar saat Idul Adha 2022, traveler juga bisa mengolah daging sapi kurban untuk makan malam.

Daging sapi bisa dimasak menjadi aneka kuliner lezat, seperti tongseng misalnya.

Nah, dalam artikel kali ini TribunTravel akan memberikan resep tongseng sapi khas Solo yang bisa traveler coba di rumah.

Resep tongseng sapi khas Solo ini terkenal dengan kuahnya yang kental dan gurih.

Traveler bisa menyajikan tongseng sapi khas Solo dengan nasi hangat untuk makan malam.

Yuk intip resep tongseng sapi khas Solo berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan utama:

  • 400 gram daging sapi potong-potong
  • 5 buah bawang merah iris tipis
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 100 gram kol potong 2 cm
  • 2 batang daun bawang potong kasar
  • 1 buah tomat merah potong
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 4 buah kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit bakar
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan minyak. tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, serai, daun salam sampai harum.

  2. Masukkan daging sapi. Aduk hingga berubah warna.

  3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

  4. Tuang santan, masak sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah sampai daging empuk.

  5. Tambahkan kol, daun bawang, dan tomat. Aduk hingga layu.

    Sajikan.

Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved