lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sebuah restoran di Meksiko memegang rekor untuk layanan makanan tercepat di dunia.
Restoran bernama Karne Garibaldi tersebut mampu melayani pesanan pelanggan dalam waktu 13,5 detik saja.
Waktu tersebut dihitung dari pemesanan hingga makanan menyentuh meja pelanggan.
Melansir laman Oddity Central, Kamis (26/5/2022), Karne Garibaldi merupakan restoran populer di Guadalajara yang terkenal akan hidangan carne en su jugo.
Baca juga: Pengunjung Restoran Tendang Kucing ke Laut, Videonya Viral di Medsos
Kepopuleran Karne Garibaldi juga tak lepas dari kecepatannya dalam melayani pesanan pelanggan.
Setelah pelanggan selesai memberikan pesanan mereka kepada pelayan, restoran hana butuh waktu 13,5 detik untuk menyajikannya di meja.
Para pelanggan, yang setidaknya pernah sekali makan di sana, mengatakan bahwa hal itu sungguh mengesankan.
Rekor untuk layanan makanan tercepat di dunia ternyata sudah dipegang Karne Garibaldi dalam waktu yang lama.
Tercatat, rekor tersebut sudah ditorehkan sejak tahun 1996 silam.
Baca juga: Viral di Medsos, Restoran Jepang Sajikan Makanan Mirip Pecahan Plester Dinding
Lantas, bagaimana pelayan di Karne Garibaldi melakukannya?
Karne Garibaldi dikenal menyajikan carne en su jugo, yang merupakan hidangan tradisional Meksiko.
Makanan tersebut membutuhkan waktu memasak selama berjam-jam, jadi restoran sudah menyiapkan semua bahannya pada saat dibuka.
Kendati demikian, meracik dan membawanya dari dapur ke meja makan dalam waktu kurang dari 15 detik juga membutuhkan kecepatan dan koordinasi.
"Ini dimulai sebagai kompetisi antar para pelayan untuk melihat siapa yang paling cepat membawa makanan ke setiap meja," kata Daniel Flores, manajer dari enam cabang terbesar Karne Garibaldi.
"Kompetisi itu membuat kami mencoba memecahkan Guinness World Record," tuturnya.
Baca juga: Zaskia Gotik Buka Restoran di Bali, Hadirkan Menu Rumahan Dikemas Kekinian
Lebih dari 25 tahun kemudian, pelayan di Karne Garibaldi masih bangga menjadi yang tercepat di dunia.
Kendati demikian, catatan waktu tersebut tidak menjadi patokan setiap melayani pesanan pelanggan.
Terkadang pelayan juga membawa pesanan ke meja orang lebih dari 13,5 detik, atau paling lama dalam 1 menit setelah menerimanya.
Baca juga: Restoran Unik di Bandung Hanya Sajikan Menu Vegan, Jadi Favorit Para Artis
Kepala Komunikasi Digital di Karne Garibaldi, Laura Mariaud, memberikan pernyataan sebagai berikut:
“Pelayan, kapten, juru masak, dan semua staf Karne Garibaldi adalah jiwa dari dapur kami.
Oleh karena itu, kecepatan pelayan kami bukanlah yang terpenting untuk membuat layanan menjadi yang tercepat dari semuanya.
Tentu saja, kami melatih staf kami untuk belajar bagaimana menjadi efisien, tetapi ada keseluruhan proses di balik persiapan makanan yang memungkinkan alur kerja menjadi cepat dan efektif.
Beginilah cara layanan kami berubah menjadi rantai produksi yang membuat pelayan melayani secepat mungkin kepada pelanggan kami."
Beberapa restoran telah mencoba merebut rekor Guinness dari Karne Garibaldi selama bertahun-tahun, tetapi sampai sekarang tidak ada yang berhasil.
Baca juga: Restoran Berbintang Michelin Paling Terpencil di Dunia, Berupa Rumah Sederhana Beratap Rumput
Baca juga: Seorang Chef Mendadak Viral Lantaran Menutup Restoran untuk Temani Anaknya ke Legoland
(TribunTravel.com/Mym)
Baca selengkapnya soal artikel viral di sini.
