Breaking News:

Ramadhan 2022

Resep Ayam Geprek Cabai Hijau, Pedas Gurih Mantap untuk Menu Buka Puasa di Rumah

Jika biasanya ayam geprek pakai cabai rawit merah, kali ini kamu bisa membuatnya dengan cabai hijau sebagai menu buka piasa di rumah.

oriahotel /Pixabay
Ilustrasi ayam geprek enak untuk buka puasa 

TRIBUNTRAVEL.COM - Ayam geprek menjadi hidangan yang mudah dibuat untuk menu buka puasa.

Dengan bahan sederhana yang ada di rumah, kamu bisa mencoba ayam geprek enak buatanmu sendiri.

Jika biasanya ayam geprek pakai cabai rawit merah, kali ini kamu bisa membuatnya dengan cabai hijau.

Tingkat rasa pedas cabai hijau tidak sepedas cabai rawit merah, sehingga tidak perih di perut jika dihidangkan saat buka puasa.

Berikut TribunTravel merangkum resep ayam geprek cabai hijau untuk menu buka puasa di rumah.

Bahan-bahan

Bahan

  • 800 gram ayam utuh, potong jadi empat bagian
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • 20 buah cabai rawit hijau
  • 8 buah cabai hijau
  • 3 siung bawang putih
  • 4 sdm minyak goreng

Adonan Basah

  • 300 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 kuning telur
  • 1 sdt baking soda
  • 1 sdt baking powder
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica putih bubuk
  • 100 ml air dingin

Adonan Kering

  • 400 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 sdt bawang putih

Langkah Pembuatan

  1. Campur semua bahan adonan kering dan adonan basah dalam wadah terpisah.

  2. Cuci bersih ayam.

    Lumuri potongan daging ayam dengan kaldu bubuk.

  3. Celupkan ayam ke adonan basah, balur dengan adonan kering.

  4. Panaskan minyak, goreng hingga daging ayam matang dan garing. Angkat.

  5. Ulek cabai dan bawang putih hingga halus.

    Tuang sedikit minyak yang telah dipanaskan untuk menggoreng, aduk lalu sisihkan.

  6. Geprek daging ayam menggunakan cobek, bubuhi sambal hijau ke atasnya. 

    Ayam geprek cabai hijau siap disajikan sebagai menu buka puasa.

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved