5 Resep Kue Kering Lebaran Enak dan Mudah Dibuat, dari Semprit Milo hingga Lidah Kucing Kopi

1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung selama 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur dan cokelat pasta. Kocok rata.

2. Masukkan havermut dan cokelat keping. Aduk rata.

3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan wijen sangrai. Aduk rata.

4. Sendokkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi tipis margarin. Pipihkan sedikit adonan menggunakan pinggiran sendok.

5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 150 derajat Celsius, 35 menit sampai matang.

2. Resep Semprit Milo

Baca juga: Libur Lebaran 2022, Jalur Pendakian Gunung Sumbing via Garung Ditutup per 27 April

Waktu: 60 Menit

Sajian: 450 Gram

Bahan:
225 gram margarin
100 gram minuman susu cokelat bubuk Milo
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh esens vanila
1 buah kuning telur
200 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
20 gram susu bubuk
20 gram cokelat keping

Cara Membuat Semprit Milo

1. Kocok margarin, gula tepung, milo dan esens vanila 2 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Semprot menggunakan spuit bintang bentuk huruf S di atas loyang yang diolesi tipis margarin. Beri cokelat keping di atasnya.

4. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

3. Resep Lidah Kucing Kopi

Baca juga: 7 Tempat Belanja Baju Lebaran di Jakarta, Tanah Abang Jadi Lokasi Favorit

Waktu: 60 Menit

Sajian: 507 Gram

Bahan:
150 gram margarin
70 gram gula tepung
50 gram cokelat pasta pekat lelehkan
115 gram tepung terigu protein rendah
15 gram cokelat bubuk
2 sendok teh kopi instan hitam
1/2 sendok teh baking powder
6 buah putih telur
50 gram gula tepung
75 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar untuk taburan

Cara Membuat Lidah Kucing Kopi

1. Kocok margarin sampai putih. Tambahkan gula tepung. Kocok rata. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, kopi bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung sambil dikocok sampai mengembang.

4. Tuang ke campuran margarin. Aduk perlahan. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.

5. Semprot panjang di loyang lidah kucing yang dioles tipis margarin. Tabur kacang tanah.

6. Oven dengan suhu 150 derajat Celsius 17 menit sampai matang.

4. Resep Kue Kering Kelapa Pandan

Baca juga: Aturan Mudik Lebaran 2022 Naik Kapal Laut, Anak-anak di Bawah 6 Tahun Hanya Perlu Pendampingan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 500 gram

Bahan:
150 gram margarin
1/4 sendok teh garam
120 gram gula tepung
2 buah kuning telur
55 gram kelapa kering siap pakai
200 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh pasta pandan
1 buah putih telur, untuk olesan
50 gram kelapa kering, untuk pelapis

Cara Membuat Kue Kering Kelapa Pandan

1. Kocok maragrin, garam, dan gula tepung 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan kelapa kering. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam loyang segitiga ukuran kecil. Diamkan di dalam freezer 30 menit.

4. Oleskan putih telur. Gulingkan di atas kelapa kering. Potong-potong setebal 1/2 cm. Letakkan di atas loyang kue kering yang sudah diolesi margarin.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 35 menit sampai matang.

5. Resep Kue Kering Kacang Mete

Baca juga: Beli Tiket Pesawat ke Singapura Diskon hingga Rp 400 Ribu untuk Libur Lebaran 2022

Waktu: 60 Menit

Sajian: 620 gram

Bahan:
150 gram margarin
125 gram gula tepung
1 buah kuning telur
1 sendok makan susu cair
100 gram kacang mete, sangrai, dinginkan, haluskan
250 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh baking powder
2 buah kuning telur, untuk olesan
75 gram kacang mete, sangrai 1/2 matang, belah 2 bagian

Cara Membuat Kue Kering Kacang Mete

1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit. Tambahkan kuning telur dan susu cair. Kocok rata. 

2. Tambahkan kacang mete yangs udah dihaluskan. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Giling adonan. Cetak bulat menggunakan ring diameter 3 cm. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

4. Oles atasnya dengan kuning telur. Letakkan 1/2 bagian kacang mete di atasnya.

5. Oven menggunakan suhu 150 derajat Celsius, 40 menit sampai matang.

Ambar/TribunTravel