lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Buka puasa kurang lengkap rasanya tanpa menyantap aneka hidangan ringan seperti gorengan.
Selain tahu, tempe dan ubi, kamu bisa membuat jamur tiram goreng untuk menu buka puasa.
Jamur tiram goreng krispi ini enak untuk lauk maupun camilan, karena rasanya gurih dan renyah.
Untuk membuat jamur tiram goreng krispi, ada beberapa bahan rahasia yang harus ditambahkan.
Dijamin jamur tiram goreng krispi buatanmu tidak akan cepat lembek.
Dirangkum dari laman Kompas.com, berikut resep jamur tiram goreng krispi enak buat lauk dan camilan saat buka puasa.
Bahan-bahan
Bahan utama
- 300 gram jamur tiram
- Minyak untuk menggoreng
Bahan tepung basah
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram maizena
- 150 ml air
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdm garam
Bahan tepung kering
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram maizena
- 2 sdt garam
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
Langkah Pembuatan
-
Cuci bersih jamur tiram. Tiriskan.
-
Campurkan semua adonantepung basa, yaitu tepung terigu, maizena, air, baking powder, bawang putih bubuk, garam, dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
-
Siapkan wadah lain untuk menyampur bahan tepung kering.
Masukkan tepung terigu protein sedang, maizena, garam, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan daun ketumbar. Aduk rata.
Celupkan daun tiram ke dalam adonan tepung basah.
Gulingkan di tepung kering.
Pastikan semua bagian tertutup tepung kering.
Cubit-cubit hingga jamur keriting.
Panaskan minyak dengan api sedang.
Masukkan jamur tiram. Goreng sampai matang dan teksturnya renyah.
Angkat dan tiriskan.
Jamur tiram crispy siap disantap selagi hangat.
Bisa dijadikan camilan maupun lauk makan saat buka puasa.
