Breaking News:

Ramadhan 2022

Resep Telur Dadar Padang, Kuliner Favorit yang Cocok untuk Lauk Buka Puasa

Telur dadar Padang merupakan satu sajian kuliner yang hadir dalam deretan masakan Padang favorit traveler.

Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Nurul Intaniar
sajiansedap.grid.id
Sajian telur dadar Padang 

TRIBUNTRAVEL.COM - Menu apa yang paling traveler suka dari masakan Padang?

Selain sayur dan rendang, ada satu lagi kuliner favorit yang sering dicari saat makan di restoran Padang yaitu telur dadar Padang.

Meskipun ukurannya tebal, telur dadar Padang ini memiliki tekstur yang empuk dan cukup mengenyangkan untuk dijadikan lauk menu buka puasa Ramadhan 2022.

Namun traveler perlu tahu, jika pembuatan resep telur dadar Padang ternyata tidak gampang loh!

Untuk menghasilkan telur yang tebal dan empuk, diperlukan tips agar kuliner tersebut tidak terlalu keras hasilnya.

Salah satu tipsnya yaitu dalam penambahan air, bisa diberikan sekira 2-3 sendok makan saja pada setiap 5 butir telur.

Traveler memasaknya juga harus menggunakan minyak yang cukup banyak agar adonan telur bisa matang sampai dalam.

Yuk simak resep telur dadar Padang untuk lauk menu buka puasa Ramadhan 2022.

Bahan-bahan

Bahan utama:

  • 8 butir telur ayam
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
  • 4 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 lembar daun kunyit, iris tipis
  • 6 sendok makan tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan minyak, untuk menumis
  • 150 ml minyak, untuk menggoreng
  • 4 sendok makan air putih

Bumbu-bumbu:

  • 6 butir bawang merah
  • 8 buah cabai keriting merah

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu hingga harum. Sisihkan.

  2. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun kunyit, tepung terigu, garam dan merica bubuk.

    Tambahkan sambal dan 4 sendok makan air putih lalu aduk rata.

  3. Panaskan minyak dan tuang adonan telur.

    Goreng di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved