lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Jika bosan masak ayam yang digoreng tepung atau dibakar, traveler bisa coba resep ayam lada hitam dengan bumbu sederhana.
Resep ayam lada hitam ini mudah dibuat dan sangat simple, sehingga cocok buat menu sahur.
Apalagi untuk anak kos, resep ayam lada hitam ini bisa dicoba karena bahannya murah dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
Selain itu, resep ayam lada hitam juga lebih hemat minyak karena dimasak dengan cara ditumis.
Berikut TribunTravel merangkum resep ayam lada hitam enak dan simple buat menu sahur di rumah maupun di kos.
Bahan-bahan
Bahan
- 350 gram dada ayam tanpa kulit, cuci bersih dan potong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdm lada hitam, tumbuk kasar
- 1 sdm lada hitam, tumbuk halus
- 1 buah paprika merah, potong memanjang atau bisa diganti 5 cabai merah besar potong menyerong
- 1/2 bagian bawang bombai, potong memanjang
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bahan saus
- 4 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
Langkah Pembuatan
-
Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dengan api sedang.
Masukkan ayam, bawang putih, dan jahe parut.
Tumis sampai bumbu harum dan ayam berubah warna.
-
Tambahkan saus tiram, dan kecap asin. Aduk rata lalu koreksi rasa.
Masukkan lada hitam kasar dan halus, aduk lagi.
Masukkan paprika merah dan bawang bombai, aduk cepat.
Angkat dan sajikan ayam lada hitam di atas piring saji.
Ayam lada hitam siap disantap dengan nasi putih hangat.
