lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler pecinta drama Korea pasti tak asing dengan kuliner bibimbap.
Bibimbap merupakan kuliner khas Korea yang beberapa kali muncul dalam drama Korea.
Kuliner yang satu ini cocok juga traveler sajikan di rumah makan untuk menu buka puasa saat Ramadhan 2022 loh!
Dalam penyajian bibimbap, terdapat nasi putih yang di atasnya berisi sayuran, daging, telur, dan saus gochujang.
Namun traveler yang kurang suka pedas bisa menggunakan saus gochujang lebih sedikit atau dicampur saus tomat.
Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya.
Yuk intip resep bibimbap kuliner khas Korea untuk menu buka puasa.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 100 gram daging sapi, iris tipis
- 2 sendok teh kecap asin
- 500 gram bayam
- 1 buah wortel, potong korek api
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 ruas jahe, potong korek api
- 1/2 sendok teh biji wijen putih, sangrai
- 2 porsi nasi putih
- 1 sendok makan extra virgin olive oil untuk menumis
Bahan saus:
- 2 sendok teh saus gochujang
- 2 sendok teh biji wijen putih, sangrai
- 2 sendok teh cuka apel
- 4 sendok teh kecap asin
Langkah Pembuatan
-
Marinasi daging sapi dengan kecap asin selama 10 sampai 20 menit.
-
Tumis daging sekira 2-3 menit atau hingga bagian luar daging berwarna kecokelatan. Sisihkan.
-
Dalam wajan yang sama, tumis wortel sekira 2 -3 menit lalu sisihkan.
Tumis juga bayam hingga layu atau sekira 1 menit. Lanjutkan ceplok telur dan tambahkan minyak zaitun jika wajan mulai kering.
Membuat saus: Campurkan semua bahan dan aduk hingga semua bahan tercampur.
Ambil nasi dan tata dalam mangkuk saji lalu letakkan daging sapi di atasnya.
Setelah itu, tata juga wortel, bayam, telur, dan irisan jahe. Taburkan biji wijen dan beri saus gochujang sesuai selera. Sajikan.
