lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Perayaan malam ke-15 Imlek atau Cap Go Meh biasanya dimeriahkan dengan berbagai tradisi.
Termasuk berkumpul bersama keluarga besar dengan menyantap beragam hidangan lezat.
Selagi merayakan Cap Go Meh bersama orang tersayang, kamu bisa hidangkan aneka jajanan khas Pangkal Pinang, Bangka Belitung ini.
Pangkal Pinang memiliki segudang jajanan yang merupakan hasil akulturasi antara budaya Tionghoa dan Melayu.
Punya cita rasanya yang unik dan autentik membuat jajanan khas Pangkal Pinang sering tersaji saat malam Cap Go Meh.
Apa saja jajanan khas Pangkal Pinang untuk Cap Go Meh tersebut? yuk simak ulasannya di sini.
1. Bong Li Piang
Bong li Piang meruapakan jajanan khas Pangkal Pinang yang diambil dari dua kata yaitu 'bong li' yang artinya nanas dan 'piang' berarti kue kering.
Sebagaimana namanya, bong li piang merupakan kue kering yang diberi isian berupa selai dari buah nanas.
Sekilas, bong li piang mungkin akan terlihat seperti nastar.
Bedanya, kue kering khas Pangkal Pinang ini memiliki tekstur yag lebih empuk.
Untk rasanya juga terdapat perpaduan antara manis dan gurih karena dibuat dari campuran terigu, santan, dan gula aren.
Baca juga: 5 Hidangan Populer di Singkawang, Cocok Dinikmati saat Perayaan Cap Go Meh
Baca juga: 4 Resep Olahan Ayam yang Enak Disantap saat Cap Go Meh 2022
2. Sam Kok Pan
Sam kok pan atau chap pao pan sering juga disebut sebagai choi pannya Bangka Belitung.
Meski sedikit mirip sam kok pan memiliki perbedaan berupa bentuknya yang dibuat segi tiga.
Jika choi pan berisi bengkuang atau kucai, maka sam kok pan justru diberi isian berupa tumis papaya muda yang diberi tambahan ebi.
Agar semakin lengkap, sam kok pan biasanya dihidangkan bersama kuah kacang dengan perpaduan rasa manis dan gurih.
TONTON JUGA:
3. Sirup Jeruk Kunci
Perayaan Tahun Baru Imlek dan Cap Go Meh biasanya identik dengan menyajikan buah jeruk.
Nah, agar semakin lengkap kamu juga bisa menambahkan sirup jeruk kunci sebagai hiduangan minuman saat Cap Go Meh di rumah.
Terbuat dari jeruk kunci yang segar, sirup khas Pangkal Pinang ini terkenal memiliki rasa sedikit asam.
Agar lebih nikmat dan segar lagi, biasanya sirup jeruk kunci dicampur dengan somboi atau manisan buah dari Cina.
Baca juga: 3 Resep Gyoza Enak dan Praktis yang Bisa Dibuat di Rumah saat Cap Go Meh 2022
Baca juga: 8 Kuliner Bangka Belitung yang Berakulturasi dengan Budaya Tionghoa, Cocok Jadi Sajian Imlek 2022
4. Kue Rintak
Satu lagi kue kering khas Pangkal Pinang yang tak boleh terlewatkan saat merayakan Cap Go Meh ada kue rintak.
Dikenal juga sebagai kue sagu, kue rintak memiliki tekstur sedikit keras namun akan lembut saat dikunyah.
Berbeda dengan kue sagu pada umumnya, kue rintak memiliki ukuran yang cukup besar dengang warna agak kecokelatan.
Biasanya warga Pangkal Pinang akan menyantap kue rintak bersama kopi atau susu hangat.
Baca juga: 4 Kreasi Resep Mi Goreng Enak untuk Disajikan saat Cap Go Meh 2022, Ada Mi Goreng Sambal Matah
Baca juga: Berburu 7 Kuliner Legendaris di Singkawang Saat Cap Go Meh, Cicipi Kopi Klasik di Kedai Tua
5. Kerupuk Kemplang
Selain sambal, bagi sebagian besar warga Indonesia rasanya kurang lengkap kalau makan tanpa kerupuk.
Nah, jika makan bersama saat Cap Go Meh seperti ini, tak ada salahnya untuk mengidangkan kerupuk kemplang sebagai pelengkap.
Terbuat dari adonan ikan tenggiri atau cumi-cumi, kerupuk kemplang khas Pangkal Pinang dimasak dengan cara digoreng dengan pasir.
Untuk menikmati kerupuk kemplang, biasanya warga Pangkal Pinang akan menyantapnya dengan sambal terasi khas Bangka atau sambal tauco.
(TribunTravel/Zed)
Baca selengkapnya soal Cap Go Meh di sini.
