Breaking News:

Imlek 2022

Resep 7 Kue Khas Imlek yang Enak dan Gampang Dibuat, dari Kue Keranjang hingga Kue Bulan

Kumpulan resep kue khas Imlek yang cocok disajikan saat berkumpul bareng keluarga.

Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Nurul Intaniar
Kolase Tribunnews dan sajiansedap.grid.id
Kue keranjang, kue bulan, dan mocca choco crunch untuk perayaan Imlek 

Bahan-bahan:

  • 75 gram margarin
  • 75 gram mentega tawar dingin
  • 100 gram gula tepung
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sendok teh vanila pasta
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram maizena
  • 30 gram susu bubuk
  • 50 gram kacang mede, sangrai, belah dua
  • 100 gram kacang mede, sangrai, cincang halus

Langkah pembuatan:

  1. Kocok margarin, mentega tawar, dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur dan vanila, kocok rata.
  2. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Bentuk bulat. Gulingkan di atas kacang mede cincang. Pipihkan di loyang yang dioles margarin.
  4. Letakkan kacang mede di bagian tengah atas.
  5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

5. Resep Nastar Gulung Keju

Nastar gulung keju
Nastar gulung keju (sajiansedap.grid.id)

Nastar gulung keju memiliki rasa gurih yang berpadu dengan sedikit manis.

Jadi cocok juga untuk camilan anak-anak saat Imlek.

Cara membuat kue kering nastar gulung keju terbilang cukup gampang.

Bahan isi:

  • 500 gram nanas, diparut
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 125 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayumanis

Bahan kulit:

  • 50 gram keju parut
  • 1 buah kuning telur
  • 250 gram margarin
  • 275 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 25 gram gula tepung
  • 1/4 sendok teh garam

Bahan olesan dan taburan:

  • 2 buah kuning telur
  • 1 sendok teh susu cair
  • 40 gram keju parut

Langkah pembuatan:

  1. Membuat isian: Masak nanas sampai airnya meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis.
  2. Masak sampai kering bahan isian lalu tambahkan air jeruk lemon dan aduk rata. Setelah didinginkan pulung memanjang. Sisihkan.
  3. Membuat kulit: Kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur dan kocok rata.
  4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
  5. Giling adonan kulit memanjang lalu tambahkan isian di tengahnya. Gulung menjadi bentuk silinder dan masukkan ke dalam freezer.
  6. Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  7. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
  8. Oles dengan bahan olesan dan beri taburan keju.
  9. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Baca juga: 5 Tempat Wisata Sejarah di Singkawang, Serunya Jelajahi Jejak Masyarakat Tionghoa saat Libur Imlek

6. Resep Mocca Coco Crunch

Kue kering mocca coco crunch
Kue kering mocca coco crunch (sajiansedap.grid.id)

Kue kering mocca coco crunch ini memiliki rasa manis yang unik.

Perpaduan mocca dengan coco crunch memberikan tekstur renyah tapi tetap lembut saat digigit.

Bahan-bahan:

  • 175 gram margarin
  • 125 gram gula tepung
  • 1/4 sendok,3 garam
  • 1/2 sendok teh pasta vanila `
  • 1 buah kuning telur
  • 1 sendok makan susu cair
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder
Halaman
1234
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved