lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sudah pernah nyobain nasi goreng tek tek dari kuliner kaki lima belum traveler?
Biasanya pedagang nasi goreng tek tek menjual hidangan ini dengan mendorong gerobak sambil memukul ringan penggorengan atau wajannya.
Dari situlah timbul suara 'tek tek' hingga banyak yang menyebutnya dengan nasi goreng tek tek.
Nah, kuliner yang terkenal enak ini ternyata bisa traveler buat di rumah dengan mudah.
Meskipun racikan bumbu dari resep nasi goreng tek tek terbilang sederhana, tapi perpaduan rempahnya membuat rasa dan aroma makin nikmat.
Traveler bisa membuat nasi goreng tek tek untuk menu makan malam bersama keluarga tercinta.
Yuk intip resep nasi goreng tek tek ala kuliner kaki lima berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 300 gram nasi putih
- 50 gram daging ayam, rebus dan suwir
- 5 butir bakso sapi, potong
- 1 batang daun bawang, potong kasar
- 2 lembar kembang kol, potong kasar
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak sayur
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 biji bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Bahan Pelengkap
- Daging ayam suwir secukupnya
- Acar timun secukupnya
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak dalam penggorengan di atas api sedang.
Tumis semua bumbu halus sampai aroma harum.
Masukkan daging ayam, irisan bakso, kembang kol yang sudah dipotong kecil, dan daun bawang kemudian aduk sampai layu.
Masukkan nasi putih dan aduk sampai merata.
Tambahkan kecap manis, garam, merica, terasi, dan kemiri. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
Koreksi rasa lalu angkat.
Taburi suwiran daging ayam dan acar kemudian sajikan.
