lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung ingin sarapan dengan menu apa hari ini?
Tenang saja, kamu bisa membuat kreasi nasi goreng gila di rumah.
Nasi goreng gila merupakan kuliner nasi goreng yang disajikan dengan aneka isian seperti telur, sayur, hingga daging ayam yang dioseng secara terpisah.
Meski demikian, cara memasaknya pun mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.
Nah, buat kamu yang masih punya stok sayuran di rumah tak ada salahnya membuat resep nasi goreng gila ini.
Yuk simak resep nasi goreng gila untuk menu sarapan.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 800 gram nasi putih
- 2 butir telur
- 250 gram kol, iris
- 150 gram caisim, iris
Bahan Pelengkap
- 2 pasang ati ampela, potong dadu
- 100 gram paha ayam, fillet lalu suwir
- 5 buah bakso sapi, iris kecil
Bumbu Halus dan Tumisan
- 2 sdm minyak
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kecap ikan
- 1 1/2 sdt garam
- 3/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 5 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 2 buah cabai merah keriting, iris memanjang
- 2 sdm minyak makan
- 300 ml kaldu ayam
Langkah Pembuatan
Membuat nasi goreng: masak semua bumbu halus dengan minyak panas di atas api kecil. Masukkan telur hingga berbutir kasar lalu sisihkan.
Masukkan nasi dan goreng sampai tercampur lalu tambahkan dengan kecap asin, garam, gula, dan merica bubuk, aduk sampai rata.
Angkat nasi goreng dan sajikan di atas piring.
Membuat tumisan: tumis semua bumbu halus termasuk cabai merah keriting.
Masukkan ati ampela, dan daging ayam yang sudah disuwir, aduk sampai rata.
Tambahkan dengan bakso yang sudah dipotong, aduk sampai rata.
Tambahkan 250 gram kol iris dan 150 gram caisim iris. Aduk sampai setengah layu.
Masukkan kecap manis, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk, aduk sampai semua bumbu meresap.
Tuangkan kaldu ayam lalu masak sampai matang.
Siramkan bahan tumisan di atas nasi goreng.
