lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tak hanya pempek dan tekwan saja, Sumatera Selatan juga punya kuliner yang wajib kamu coba.
Namanya gulo puan.
Gulo puan merupakan kuliner dari olahan susu kerbau rawa pedesaan di kawasan rawa-rawa Sumatera Selatan.
Menurut wartawan Tribun Sumsel, Winando Davinchi, jika kamu ingin mencoba kuliner tersebut, bisa berkunjung ke Desa Bangsai, Kecamatan Pampangan, Kabupaten Ogan Komering Ilir.
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Menjelajah Taman Satwa Taru Jurug, Tempat Wisata di Solo untuk Liburan Akhir Pekan
Di daerah ini terdapat ratusan kerbau rawa yang dimiliki oleh warga setempat, dimana susu kerbau tersebut akan diolah menjadi gulo puan.
Proses pembuatan gulo puan juga masih sangat tradisional dan memakan waktu cukup lama.
Mula-mula susu kerbau rawa dicampurkan dengan gula, kemudian dimasak menggunakan api kecil.
Kemudian campuran gula dan susu kerbau rawa tersebut harus diaduk terus menerus selama lima jam hingga menjadi karamel.
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Air Terjun Kengkang, Tempat Wisata di Sulawesi Utara untuk Liburan Akhir Pekan
Gulo puan yang sudah masak tersebut menjadi berwarna cokelat, bertekstur lembut namun sedikit berpasir.
Gulo puan biasanya dinikmati untuk campuran minum kopi, teh atau olesan roti dan pisang goreng.
Seiring berkembangnya waktu, gulo puan juga menjadi kudapan khas bagi masyarakat Palembang dan sekitarnya.
TONTON JUGA:
TRAVEL UPDATE: Es Tambah-tambah Mokupa, Minuman Khas Sulawesi Utara yang Menyegarkan
Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki minuman khas, termasuk Sulawesi Utara.
Di Sulawesi Utara, ada satu minuman yang bisa menyegarkan dan menemani momen liburanmu di sana.
Namanya es tambah-tambah Mokupa.
Jika kamu ingin mencoba Es tambah-tambah Mokupa ini, bisa berkunjung ke Rumah Es.
Menurut lapiran Tribun Manado, Ansreas Ruauw, lokasi Rumah Es berada di Desa Mokupa, Kecamatan Tombariri, Kabupaten Minahasa.
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Mengenal Lezatnya Bika, Jajanan Tradisional Khas Padang yang Menggiurkan
Perlu diketahui, bahwa Rumah Es termasuk dalam kuliner legendaris.
Bagaimana tidak, Rumah Es ini sudah ada sejak lebih dari 30 tahun dan masih eksis hingga saat ini.
Di Rumah Es, kamu bisa mencoba aneka macam es yang menyegarkan.
Namun, yang menjadi favorit di sini adalah Es tambah-tambah Mokupa.
Es tambah-tambah Mokupa ini memiliki cita rasa manis, sehingga sangat cocok diminum bersama keluarga maupun teman.
Untuk harganya terbilang cukup murah meriah, yakni berkisar antara Rp 11 ribu hingga Rp 16 ribu saja.
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Ketama Adventure Park, Destinasi Favorit di Sulawesi Utara yang Tawarkan Suasana Asri
Baca juga: TRAVEL UPDATE: Kedai Kopi Pelayan Hati, Tempat Nongkrong Asyik di Metro Timur
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
Baca selengkapnya terkait artikel travel update bisa klik di sini
