lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Perncah mencicipi sajian ayam asap?
Jika belum, kamu bisa mencobanya di Ayam Garasi.
Sesuai namanya, Ayam Garasi memang bertempat di sebuah garasi.
Ayam Garasi sudah sangat populer, terutama bagi warga Jakarta Utara dan sekitarnya.
Baca juga: Bakmi Ayam Legendaris di Jakarta Timur, Eksis Selama Hampir Setengah Abad
Kuliner ini digadang-gadang sebagai ayam asap paling viral di Jakarta Utara.
Bahkan sudah banyak Youtuber yang mengulas sajian kuliner di Ayam Garasi.
Menurut pemilik, Ayam Garasi tidak melayani dine-in, melainkan hanya delivery dan take away saja.
Hal itu diungkapkan pemilik melalui unggahan akun Youtube Anak Kuliner yang juga berkesempatan mengulas Ayam Garasi.
"Kalau konsep pelayanannya hanya delivery sama take away saja, tidak ada dine-in," kata pemilik.
Baca juga: Mie Ayam Terbang Lempar yang Unik di Jogja, Harganya Cuma Rp 10 Ribu
"Jadi bisa datang langsung ke outlet, cuma gak ada tempat untuk makan," imbuhnya.
Selain datang langsung, pelanggan biasnaya banyak yang memesan via WhatsApp atau menggunakan ojek online.
Pemilik mengungkapkan bahwa Ayam Garasi sudah buka sejak tahun 2015 lalu.
Ia menceritakan bahwa usaha kulinernya berawal dari sang suami yang memang hobi memasak.
"Awalnya memang suka masak, suami senang eksperimen makanan. Kalau ada tamu sering dimasakin dan pada bilang enak, terus kepikiran untuk sekalian buka usaha kuliner saja," tutur pemilik.
"Pas pindah ke sini punya halaman luas, mubadzir kalo gak dimanfaatin," katanya.
Tak disangka, usaha Ayam Garasi miliknya kini jutsru laris manis.
Bahkan, lebih dari 80 ekor ayam bisa ludes terjual dalam sehari.
Baca juga: Soto Ayam Spesial Rp 250 Ribu Seporsi di Jakarta, Topping Daging dan Jeroan Melimpah
Pemilik melanjutkan bahwa pandemi memang berdampak pada penjualan Ayam Garasi, namun tak terlalu signifikan.
"Memang berpengaruh, tapi gak terlalu signifikan karena kita emang gak ada ada dine-in," ungkap Pemilik.
"Malah di beberapa waktu penjualan naik karena orang-orang kan pada males keluar, jadi pada delivery," tuturnya.
Menariknya, Ayam Garasi memiliki layanan delivery sendiri, sehingga tidak tergantung dengan ojek online.
Tak tanggung-tanggung, layanan delivery Ayam Garasi bisa menjangkau hingga 30 kilometer.
Pelanggan bisa memilih untuk membeli satu ekor ayam utuh atau per paket.
Jika per paket, pelanggan akan mendapatkan seperempat ekor ayam lengkap dengan makanan pendampng berupa coleslaw, scrambled egg, nasi atau kentang dan saus.
Baca juga: Mie Ayam Bakso Pendy Legendaris di Jakarta Barat, Jualan Lebih dari 30 Tahun
Pemilik mengatakan bahwa satu ekor ayam utuh, dibanderol dengan harga Rp 129.000.
Sedangkan per paketnya, dibanderol dengan harga mulai Rp 38.500.
Selain ayam asap, terdapat pula menu lain seperti burger, pizza dan smoke brisket.
Namun untuk smoke brisket hanya bisa dipesan pada waktu-waktu tertentu saja lantaran proses memasak yang memakan waktu hingga 14 jam, ujar pemilik.
Soal rasa tak perlu diragukan lagi, tentunya lezat dan bikin ketagihan.
Ditambah lagi dengan pilihan saus yang cukup lengkap, mulai dari saus barbeku, sambal geprek, sambal matah, saus sambal dan saus tomat.
Tertarik untuk mencobanya?
Kalian bisa datang langsung ke outlet untuk take away di Jalan STM Walang Jaya Nomor 18, Tugu Selatan, Koja, Jakarta Utara, DKI Jakarta.
Selain itu, kalin juga bisa memesannya via WhatsApp (08128028882) dan online food.
Baca juga: Mi Ayam Hidden Gems di Bogor Buka Sejak 1989, Seporsi Cuma Rp 10 Ribu dengan Porsi Jumbo
Baca juga: Mi Ayam Porsi Jumbo Jogja, Kalau Tak Habis Bayar 2 Kali Lipat dari Harga Normal
(TribunTravel.com/Mym)
Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.
