Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Eks Chef Hotel Bintang 5 Jualan Bakmi Jawa Rp 15 Ribuan, 3 Jam Langsung Ludes

Chef Yahdi Irawan, juru masak Bakmi Ken Arok mengaku bahwa dirinya dulu sempat menjadi chef di Bali Tropic Resort & Spa dan Hotel Sheraton.

Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Kurnia Yustiana
YouTube/ Evan Media dan Instagram/@bakmijawa_kenarok
Kolase Chef Yahdi dan bakmi Jawa godog sajian di kedai Bakmi Ken Arok Yogyakarta. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Jogja identik dengan bakmi Jawa sebagai satu kuliner khas di sana.

Ada banyak warung yang menjajakan bakmi Jawa dengan cita rasa khas masing-masing.

Di kawasan Kalasan, ada satu warung bakmi Jawa yang terkenal dan juru masaknya adalah mantan chef hotel bintang 5.

Chef Yahdi ketika memasak di kedai miliknya Bakmi Ken Arok.
Chef Yahdi ketika memasak di kedai miliknya Bakmi Ken Arok. (YouTube/ Evan Media)

Namanya Bakmi Ken Arok yang berlokasi di Jalan Raya Solo-Yogyakarta No 13, Kringinan, Tirtomartani, Kecamatan Kalasan, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Chef Yahdi Irawan, juru masak Bakmi Ken Arok mengaku bahwa dirinya dulu sempat menjadi chef di Bali Tropic Resort & Spa dan Hotel Sheraton.

Baca juga: 5 Bakmi Jawa Legendaris di Jogja, Cobain Lezatnya Bakmi Kadin yang Sudah Hadir Sejak 1947

Dalam video yang diunggah YouTube Evan Media, terlihat Chef Yahdi memasak lengkap dengan seragam chef dan atribut topi yang ikonik.

Ia mengungkapkan bahwa ini menjadi identitas dirinya dan pembeda dengan warung bakmi Jawa lainnya.

Chef Yahdi mulai mengeluti dunia memasak dan bekerja sebagai chef sejak tahun 1985.

Dirinya yang berasal dari Malang merantau ke Bali dan bekerja sebagai chef di sebuah restoran Chinese Food.

Kemudian ia menambah pengalaman memasak dengan menjadi chef hotel bintang 4 di Bali, Bali Tropic Resort & Spa dan terakhir bekerja di Hotel Sheraton.

Halaman
12
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved