Eks Chef Restoran Jualan Sate di Pinggir Jalan, Saking Enaknya Pernah Diborong Raffi Ahmad
Di Jakarta, ada Irotikay yang menjajakan sate ala Jepang. Saking enaknya, bahkan Raffi Ahmad pun pernah memborong Irotikay.
Penulis: Sinta Agustina
Editor: Sinta Agustina
lihat foto
"Juicy banget, sedikit manis, caramelized, mantep. Cuma harus dikasih togarashi biar lengkap. Ada manis, ada asin, terus ada pedes dikit," ungkap Gerry.
Selanjutnya Gerry mencicipi momo yang dilengkapi daun bawang.
"Daun bawang kalau dipanggang jadinya caramelized. Ini kalau di restoran Jepang harganya Rp 20 ribu (per tusuk), di sini harganya cuma Rp 3 ribu," kata dia.
Baca juga: Sate Taichan Goreng dan 4 Kuliner Malam di Tebet Jaksel Paling Populer
Gerry kemudian mencoba tsukune, yang ia sebut sebagai sate buntel ala Jepang.
Ia mengatakan, tsukune yang ia coba rasanya enak dan dagingnya juicy.
"Kalau bingung rasanya, ini mirip sosis," ujar Gerry.
Bagi pencinta kulit ayam, Gerry menyarankan untuk memesan kawa.
"Buat kalian pencinta kulit, nah ini nih. Ini yang dibakar nggak terlalu crispy, tapi dia caramelized," kata food vlogger berambut gondrong itu.
Selain menyajikan yakitori, Irotikay juga menghidangkan chicken wings.
Hidangan tersebut dari sayap ayam yang dimarinasi dengan berbagai bumbu, kemudian dimasak hingga matang.
Ada juga kulit goreng crispy yang disajikan dengan mayones.
Baca juga: Batagor dan Siomay Laris Manis di Jakarta Timur, 4 Jam Ludes 1.200 Biji
Mantan chef restoran
Gerry menjelaskan bahwa ada tiga orang yang menjadi pemilik Irotikay, salah satunya Bani Ramadhani yang merupakan mantan chef restoran.
Bani mengaku telah bekerja sebagai chef di restoran selama dua tahun lamanya.
