Breaking News:

Mengenal Gochujang, Saus Khas Korea Selatan yang Pedasnya Bikin Ketagihan

Saus gochujang adalah bumbu Korea yang paling populer dan banyak digunakan untuk campuran berbagai masakan.

Editor: Nurul Intaniar
pixabay.com/leeyoping0
Ilustrasi saus gochujang ala Korea Selatan 

TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang suka nonton drama Korea pasti sudah tak asing lagi dengan kuliner yang hadir di tiap episodenya.

Ada beberapa kuliner khas Korea yang dipopulerkan dalam drama Korea, mulai dari corn dog, ramyeon, dan masih banyak lagi.

Tapi bagi pecinta pedas, ada juga kuliner yang sering muncul di drama Korea seperti tteokbokki, bimbimbab, kimchi jjigae, hingga ayam goreng bumbu pedas.

Ternyata perasa pedas yang digunakan dalam kuliner tersebut menggunakan saus gochujang.

Diwartakan bobo.grid.id, saus gochujang adalah bumbu Korea yang paling populer dan banyak digunakan untuk campuran berbagai masakan.

Baca juga: Resep Korean Egg Bread, Menu Sarapan Enak Khas Korea Selatan yang Bikin Nagih

Ilustrasi saus gochujang ala Korea Selatan
Ilustrasi saus gochujang ala Korea Selatan (pixabay.com/leeyoping0)

Bumbu satu ini berasal dari fermentasi beras ketan, bawang putih, pasta kedelai, sirup jagung, dan bubuk cabai.

Saus gochujang ini bisa memberikan citarasa pedas, asam, dan gurih di setiap masakan.

Saus gochujang menjadi salah satu bumbu penting yang sering dipadukan dengan aneka masakan untuk memberikan rasa yang lezat.

Bukan hanya menambah cita rasa masakan, saus gochujang ternyata bermanfaat untuk kesehatan usus, meningkatkan imun, dan menambah energi.

Saus pedas khas Korea Selatan ini dapat dengan mudah dijumpai di supermarket khususnya di Asia.

Walaupun kini banyak saus gochujang instan yang beredar di pasaran, ternyata saus gochujang bisa dibuat sendiri di rumah lho traveler.

Melansir dari Kompas.com, begini cara bikin saus gochujang ala Korea Selatan.

Baca juga: Korea Selatan Bebaskan Wisatawan yang Sudah Divaksin pada Juli 2021, Simak Aturannya Berikut

Ilustrasi tteokbokki yang dimasak menggunakan campuran saus gochujang
Ilustrasi tteokbokki yang dimasak menggunakan campuran saus gochujang (pixabay.com/709K)

Bahan membuat saus gochujang kurang lebih sebanyak 16 kg:

- 1 kilogram bubuk barley (yeotgirem)

Halaman
123
Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved