Breaking News:

Mengenal Kaviar Almas, Makanan Termahal di Dunia yang Harganya Capai Ratusan Juta

Kaviar adalah telur ikan sturgeon yang menghasilkan telur setelah tujuh hingga 20 tahun, tergantung pada spesiesnya.

Editor: Nurul Intaniar
PIXABAY/MICHAEL WEBER
Ilustrasi kaviar, telur ikan termahal di dunia 

Satu sendok makan (15g) kaviar mengandung setidaknya satu gram asam lemak Omega-3 bersama dengan sejumlah besar asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) yang dikenal untuk mendukung sistem saraf, sistem kekebalan tubuh dan kesehatan sistem peredaran darah.

Karena jumlah Omega-3 yang tinggi ini, konsumsi kaviar dapat dikaitkan dengan mencegah penyakit jantung atau mengurangi risiko kematian jantung, dan juga telah dikaitkan dengan mengurangi gejala depresi dan gangguan bipolar.

Telur ikan ini harganya cukup fantastis, yakni 25.000 USD atau setara sekira Rp 302 Juta.

Harga Kaviar Almas sangat mahal berkaitan dengan ketersediaannya yang langka.

Baca juga: Simak! Harga Menu Makanan di Restoran Cimory Dairyland Prigen

Baca juga: Beredar Foto Jadul Harga Menu Makanan Tahun 1985, Nasi Putih Cuma Rp 150 Saja

Melansir dari MasterClass, proses bertelur ikan sturgeon betina penghasil kaviar beluga sangat unik.

Ikan ini tidak bertelur setiap tahun.

Ikan tersebut baru mulai menghasilkan telur setelah tujuh hingga 20 tahun, tergantung pada spesiesnya.

Proses panen kaviar juga sangat istimewa, karena dilakukan secara manual dan mendetail.

Telur diekstraksi dengan hati-hati dari ikan, dicuci, dan disiapkan dengan tangan untuk memastikan kualitas telurnya tetap terjaga.

Seluruh koleksi hingga dua juta telur dianalisis dan setiap telur yang buruk dibuang.

Halaman
123
Sumber: Tribun Jateng
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved