lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Menikmati suasana malam yang dingin memang paling nikmat sambil menyeruput minuman yang hangat.
Selain kopi dan cokelat hangat, ada juga minuman tradisional yang wajib dicoba yaitu wedang kacang tanah.
Sesuai dengan namanya, minuman tersebut menggunakan bahan utama kacang tanah serta tambahan ketan supaya lebih enak.
Minuman wedang kacang tanah identik dengan rasanya yang manis gurih dari bahan yang digunakan.
Proses memasaknya pun cukup simpel dan cepat karena hanya membutuhkan waktu sekira 30 menit saja.
Baca juga: Praktis dan Bikin Kenyang, Cobain 4 Resep Roti Goreng Kekinian untuk Menu Sarapan
Menggunakan bahan yang mudah ditemukan, tentu resep wedang kacang tanah praktis sekali jika dipraktikkan di rumah.
Bahan Ketan
- 200 gram beras ketan, rendam 1 jam
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan, disimpulkan
- 1/8 sendok teh garam
Bahan Wedang
- 300 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
- 200 gram kacang tanah kupas
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 2000 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, disimpulkan
Baca juga: Resep Wafel Havermut Saus Madu, Menu Sarapan Enak yang Bikin Nagih
Cara Membuat Wedang Kacang
1. Untuk membuat ketan, kukus berasnya sampai merekah sekira 15 menit lalu diamkan
2. Rebus air dan masukkan daun pandan serta garam, aduk sampai mendidih
3. Tambahkan ketan kukus dan aduk semuanya sampai terserap
4. Kukus semua bahan dengan api sedang selama 30 menit, lalu angkat dan sisihkan
5. Membuat wedang kacang: rebus jahe yang sudah digepuk, kacang tanah yang sudah dibersihkan, gula, vanili, daun pandan, garam, dan santan
6. Aduk semuanya jadi satu sampai tekstur kacang empuk
7. Sajikan ketan dan wedang hangat tersebut dalam mangkuk
Baca juga: Resep Tahu Gejrot Pedas Mantap, Kuliner Khas Cirebon untuk Camilan Sore Ini
Baca juga: 3 Resep Kreasi Telur Dadar untuk Menu Sarapan, Bikinnya Mudah dan Bikin Kenyang
Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul "Resep Wedang Kacang Enak, Hidangan Istimewa Di Malam Hari yang Bikin Badan Hangat".
