Lezatnya Milanesa Napolitana, Makanan Favorit Lionel Messi Berupa Steak Daging ala Argentina
Dalam sebuah wawancara dengan The Sun, kapten FC Barcelona itu pernah mengungkap makanan yang menjadi kesukaannya.
Penulis: Sinta Agustina
Editor: Sinta Agustina
lihat foto
Melansir Taste Atlas, jika ada sisa, milanesa napolitana bisa dibuat sandwich lezat yang disebut sánguche de milanesa.
Sánguche de milanesa merupakan sandwich populer yang berasal dari Argentina, namun juga populer di Uruguay.
Sandwich itu biasanya terdiri dari baguette split atau roti gulung panjang yang diisi dengan milanesa, mayones, tomat, bawang, dan selada.
Tak sampai di situ, biasanya juga akan ditambahkan mustard, chimichurri, ham, atau keju.
Baca juga: Hotel Tempat Menginap Lionel Messi Sebelum Argentina Dikalahkan Prancis, Ternyata Ada Gambar Ronaldo
Diberitakan Taste Atlas, sandwich ini sangat populer di provinsi Tucumán, di mana sebagian besar dijual di sangucherías milik keluarga.
Di beberapa tempat makan, sánguche de milanesa dilengkapi dengan kentang tumbuk atau kentang goreng di sampingnya.
Sejarah milanesa napolitana
Dilansir TribunTravel dari cedron.es, milanesa khas Argentina memang berasal dari Italia, sesuai dengan namanya.
Asalnya berada di Costoletta alla Milanese, yang pertama kali disebutkan dalam perjamuan di Basilika Saint Ambrose, Milan pada 1134.
Disebut lunbulos cun panitio, makanan itu berupa daging sapi dilapisi tepung roti.
Ada beberapa kontroversi antara Italia dan Austria, karena Austria mengklaim sebagai pencipta hidangan yang sebenarnya, yang mereka sebut Wiener Schnitzel.
Namun, tampaknya resep Italia menyebar ke Austria selama pendudukannya di Lombardy pada abad ke-19.
Versi Italia dibuat dengan potongan tenderloin antara tulang rusuk pertama dan keenam (termasuk tulang) dilapisi tepung roti dan digoreng dengan mentega.
Baca juga: Kenapa Orang Italia Menghindari Minum Kopi Setelah Jam Makan Siang?
Sementara orang Argentina membuatnya dengan potongan daging sapi tanpa tulang rusuk yang digoreng dengan minyak sayur.
Milanesa napolitana diperkirakan telah ditemukan pada 1940-an di sebuah restoran Buenos Aires yang disebut Nápoli.
(TribunTravel.com/Sinta A.)
Baca juga: Pasangan Ini Gelar Undian Rumah Gratis di Kota Pantai Italia, Calon Pemenang Cuma Bayar Rp 500 Ribu
Baca juga: Mengintip Mewahnya Jet Pribadi Cristiano Ronaldo Senilai Rp 359 M, Diproduksi Terbatas 250 Unit
