Breaking News:

Uniknya Mi Ayam di Depok, Disajikan dengan Topping Ayam Suwir Berbumbu Rendang

Mie Ayam Mang Oyo yang berlokasi di Jalan Wijaya Kusuma Raya, Depok, Jaya, Kecamatan Pancoran Mas, Kota Depok, Jawa Barat.

Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Sinta Agustina
TribunJakarta.com/Pebby Ade Liana
Mie ayam Mang Oyo ini disajikan bersama dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan juga baso. 

Warung Mie Ayam Mang Oyo buka setiap hari kecuali hari Minggu dengan jam buka mulai pukul 09.00 hingga 13.00 WIB.

"Bukanya sih setiap hari kecuali Minggu libur, buka dari jam 09.00 sampai habis, ya kira-kira jam 13.00-14.00," ungkap Mang Oyo.

Mang Oyo menyebutkan bahwa sehari bisa menghabiskan 5 kg ayam untuk topping mi ayamnya.

Untuk topping mi ayamnya ini, ia menggunakan ayam bagian dada tanpa tulang dan disajikan suwir dengan bumbu rendang.

Topping ayam suwir bumbu rendang khas Mie Ayam Mang Oyo.
Topping ayam suwir bumbu rendang khas Mie Ayam Mang Oyo. (YouTube/ Anak Kuliner)

"Buka sejak kapan pak?," tanya Anak Kuliner.

"Kalau bukanya dari tahun 1983 udah dagang ginian, muter-muter aja," jawab Mang Oyo.

Karena menggunakan bumbu rendang, tentu topping ayam suwir ini punya rasa yang lebih pedas dibanding ayam semur.

Tak perlu waktu lama, Anak Kuliner pun mencoba menikmati seporsi mi ayam pakai bakso yang dipesannya.

"Okay gaes, ini Mie Ayam Mang Oyo-nya unik banget. Karena topping ayamnya beda dari mi ayam yang pernah gue temuin dan makan," lanjutnya.

Anak Kuliner saat mencicipi seporsi Mie Ayam Mang Oyo.
Anak Kuliner saat mencicipi seporsi Mie Ayam Mang Oyo. (YouTube/ Anak Kuliner)

"Ini topping ayamnya menggunakan bumbu rendang, tapi bukan bumbu rendang Padang, tapi lebih ke Aceh-Aceh gitu kata si bapaknya tadi," sambungnya.

Ia menambahkan, "Terus ini di atasnya juga dapat topping ayamnya banyak banget, ayamnya ayam suwir. Terus dikasih daun bawang dan bawang gorengnya melimpah."

"Ini Rp 15 ribu dapat baksonya tiga, ini gue nggak racik apa-apa nggak kasih apa-apa karena keliatannya udah pedes," ungkap Anak Kuliner.

Sembari menikmati seporsi Mie Ayam Mang Oyo, Anak Kuliner mengatakan, "Rempah banget wow, gue penasaran dengan ayamnya, itu rasanya kaya rempah banget dengan tingkat kepedesan yang tidak terlalu pedas, dominan ke gurih."

Sementara untuk tekstur mi-nya lembut dan dimasak dengan sempurna, bukan tipe mi ayam tebal.

Halaman
123
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved