Breaking News:

Ramadan 2021

Menu Buka Puasa: Resep Rolade Udang Telur, Cocol Saus Pedas Bikin Rasanya Tambah Lezat

Resep rolade udang telur ini cukup simpel dan bisa diikuti dengan mudah di rumah.

Instagram.com/@oulade.id
Ilustrasi camilan rolade udang untuk takjil buka puasa 

TRIBUNTRAVEL.COM - Menjelang buka puasa Ramadan memang paling pas untuk ngabuburit bikin kreasi masakan.

Kali ini cobain buat camilan enak dan gurih yaitu rolade udang telur.

Resep rolade udang telur ini cukup simpel dan bisa diikuti dengan mudah di rumah.

Jika sudah matang, kamu bisa menyajikan rolade udang telur dengan saus pedas untuk takjil buka puasa Ramadan.

Yuk coba simak resep rolade udang telur enak ini untuk takjil buka puasa bersama keluarga tercinta.

Bahan-bahan

Bahan Telur

  • 3 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 tangkai kucai, iris halus
  • 1 sendok makan air

Bahan Isi

  • 150 gram udang giling
  • 50 gram udang cincang
  • 50 gram ayam giling
  • 2 butir telur
  • 50 gram tepung sagu
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh bumbu ngohiong
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap

  • 100 gram saus sambal Bangkok

Langkah Pembuatan

  1. Bikin lapisan telur: Kocok lepas telur, tambahkan garam, air, dan kucai.

    Dadar tipis di atas wajan antilengket ukuran sedang lalu sisihkan.

  2. Bikin isian: aduk rata udang giling, udang cincang, ayam giling, telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, bawang putih, gula putih, dan bumbu ngohiong lalu aduk sampai rata.

    Sisihkan adonan isian.

  3. Ambil selembar kulit telur, beri isian daging lalu gulung dengan diameter 4cm.

    Bungkus adonan dengan plastik agar erat dan tidak pecah.

  4. Kukus adonan rolade di atas api sedang selama 30 menit, jika sudah matang lalu dinginkan di suhu ruangan.

  5. Iris rolade dengan ukuran sesuai selera lalu goreng sampai warna kuning keemasan.

    Rolade udang telur siap disajikan.

Ikuti kami di
Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved