Breaking News:

Lebaran 2021

Resep Nastar Lemon Crumble yang Enak dan Lembut untuk Sajian Lebaran 2021

Berikut TribunTravel melansir dari laman sajian sedap, Resep Nastar Lemon Crumble yang enak dan lembut.

Flickr/Abby Handayani
Nastar Lemon Crumble Enak dan Lembut untuk Sajian Lebaran 2021 

TRIBUNTRAVEL.COM - Kue kering menjadi satu kudapan wajib untuk lebaran.

Satu kue kering yang populer tersaji saat lebaran adalah nastar.

Tak perlu membeli, kamu bisa membuat nastar sendiri di rumah.

Berikut TribunTravel melansir dari laman sajian sedap, Resep Nastar Lemon Crumble yang enak dan lembut.

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 gram nanas, parut
  • 100 gram gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam
  • 2 butir cengkeh
  • 3 cm kayumanis
  • 1/2 sendok teh air jeruk lemon
  • 1 sendok teh kulit jeruk parut

Bahan Kulit

  • 125 gram mentega
  • 125 gram mentega
  • 50 gram gula tepung
  • 1 kuning telur
  • 1 sendok teh kulit jeruk lemon
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram maizena
  • 50 gram susu bubuk
  • Bahan Olesan (aduk rata): 2 kuning telur dan 1 sendok teh susu cair

Bahan Lemon Crumble

  • 75 gram mentega tawar
  • 75 gram tepung terigu
  • 35 gram maizena
  • 75 gram biskuit lemon, cincang agak halus
  • 1 1/2 sendok makan gula tepung
  • 1/2 sendok teh garam

Langkah Pembuatan

  1. Untuk Isian:  masak nanas sampai meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Aduk lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon dan kulit jeruk. Aduk rata. Tiriskan semalaman. Dinginkan. Timbang masing-masing adonan 3 gram. Sisihkan.

  2. Untuk Crumble: aduk semua bahan taburan sampai berbutir kasar. Dinginkan 15 menit di dalam lemari es.

  3. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 8 menit sampai 3/4 matang. Sisihkan.

  4. Untuk kulit nastar: kocok mentega, margarin, dan gula tepung 7 menit. Tambahkan kuning telur dan kulit jeruk. Kocok rata.

  5. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Simpan di dalam lemari es satu jam.

  6. Ambil 10 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

  7. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit. Oleskan bahan olesan. Taburkan crumble. Oven lagi dengan suhu yang sama 20 menit sampai matang.

Ikuti kami di
Penulis: Ambar Purwaningrum
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved