Breaking News:

Cara Memasak Kerang Hijau ala Restoran Seafood, Dijamin Tidak Amis

Sebenarnya, ada cara tersendiri yang dilakukan oleh restoran seafood dalam memasak olahan kerang hijau.

João Gonçalves /Pixabay
cara memasak kerang biar tidak amis 

Bila merapat, tandanya kerang tersebut masih hidup.

Kerang harus dimasak dalam keadaan hidup kecuali kerang yang memang sudah direbus dan dibuang cangkangnya.

Jangan pilih kerang yang cacat atau pecah cangkangnya.

Kerang seperti itu biasanya sudah tidak segar dan sudah mati.

Mengolah Kerang Supaya Tidak Amis

Langkah selanjutnya adalah membersihkan kerang dengan menggunakan sikat.

Bilas di bawah air yang mengalir supaya kotoran yang melekat bisa mengalir bersama air.

Nah, langkah selanjutnya adalah merebus kerang.

Kerang harus direbus di dalam air dingin bersama jahe, salam, serai, dan sepotong kecil arang.

Kenapa harus menggunakan arang?

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved