Breaking News:

Ramadan 2021

Menu Buka Puasa: Resep Martabak Telur Asin Jamur, Cocok Buat Menu Takjil Bersama Keluarga di Rumah

Selain tempe dan bakwan, martabak merupakan salah satu gorengan yang paling banyak dimintai masyarakat untuk menu buka puasa.

Penulis: Nurul Intaniar
Editor: Sinta Agustina
sajiansedap.grid.id
Martabak Telur Asin Jamur untuk takjil buka puasa 

TRIBUNTRAVEL.COM - Berbuka puasa dengan camilan yang gurih seperti gorengan memang menjadi favorit banyak orang.

Ada banyak jenis gorengan gurih dan renyah yang enak buat dijadikan menu takjil buka puasa.

Selain tempe dan bakwan, martabak merupakan salah satu gorengan yang paling banyak dimintai masyarakat untuk menu buka puasa.

Namun jika ingin takjil buka puasa dengan menu martabak, kamu tak perlu repot-repot mencari penjual martabak karena hidangan ini gampang sekali dibuat di rumah.

Kali ini TribunTravel bakal memberikan rekomendasi martabak enak buat takjil buka puasa, yaitu resep martabak telur asin jamur.

Yuk lihat bahan dan langkah membuat martabak telur asin jamur berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 22 lembar kulit pangsit
  • 2 butir telur asin mentah, dikocok lepas
  • 1 putih telur untuk perekat
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 600 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi

  • 100 gram daging giling
  • 100 gram jamur merang, diiris halus
  • 1 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh kunyit bubuk
  • 50 gram santan kental instan
  • 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah Pembuatan

  1. Untuk membuat isian; panaskan minyak di atas api sedang.

    Tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daging giling dan aduk terus sampai berubah warna.

  2. Masukkan jamur merang, dan aduk lagi sampai layu.

    Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kunyit bubuk, dan santan instan.

    Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap lalu angkat.

  3. Campur tumisan isi bersama daun bawang dan telur asin.

    Aduk lagi sampai rata.

  4. Ambil selembar kulit pangsit dan letakkan di tempat yang datar.

  5. Sendokkan campuran telur asin lalu rekatkan dengan putih telur.

    Lipat menjadi bentuk segi empat.

  6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

  7. Apabila warna sudah kuning keemasan, angkat lalu sajikan.

Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved