Breaking News:

Mencicipi Teh Talua Pinang, Minuman Khas Sumatera Barat yang Berkhasiat Hangatkan Tubuh

Teh talua biasa dinikmati saat malam hari, selain sebagai penghangat tubuh, diketahui teh talua punya khasiat penambah tenaga.

TribunPadang.com/Wahyu Bahar
Teh Telur Pinang Bofet Afika. 

Buah Pinangnya harus yang muda, agar kualitas teh taluanya konsisten dan lezat.

Sedikit gambaran proses pembuatannya, setelah gula, kuning telur, bubuk cokelat diaduk, barulah buah pinang juga ikut digabung sampai takarannya benar-benar pas, selanjutnya adonan disiram dengan air rebusan teh yang sudah mendidih.

"Kita tidak ada patokan berapa buah pinang muda yang diaduk bersama adonan, intinya kita sesuaikan sampai semua adonan mengembang. Kalau sudah begitu, pahitnya buah pinang tidak akan terasa ketika teh talua pinang sudah disajikan," ujar Herman.

Keunikan teh talua pinang Bofet Afika karena buihnya mengembang, di sanalah fungsi buah pinang pilihan tersebut.

Herman menyebutkan yang menjadi kunci proses pembuatan teh talua pinang ala Bofet Afika adalah takaran dan pemilihan buah pinangnya.

Di tempat lain, diketahui buah pinangnya masih terasa pahit di lidah.

Teh talua
Teh talua (Instagram/perantau.minang)

Teh talua pinang Bofet Afika dihargai Rp 10 ribu per gelas, sedangkan teh talua biasa Rp 8 ribu dan teh talua tapai Rp 10 ribu.

Bofet Afika menyediakan berbagai macam menu.

Menu makanannya ada nasi goreng, minas, soto, mi rebus, dan mi goreng.

Sedangkan minumannya antara lain teh talua biasa, teh talua pinang, teh manis, kopi, susu, jerus panas dan dingin.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Padang
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved