lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Bogor, Jawa Barat kamu bisa icip kuliner serba tahu dengan citarasa pedas dan gurih.
Ada banyak tahu pedas yang bisa dicicipi di Bogor, Jawa Barat.
Banyak variasi tahu di Bogor, Jawa Barat yang bisa jadi camilan maupun menu buka puasa.
Beberapa di antaranya ada yang menjadi ciri khas suatu daerah di Indonesia.
Kamu perlu coba 5 camilan serba tahu yang bisa ditemui di Bogor, Jawa Barat ini.
1. Tahu Gila
Jajanan ini merupakan tahu goreng yang punya cita rasa pedas.
Kamu bisa membelinya di Tahu Gila AA' yang berada di PC Foodcourt Jalan Pengadilan, Pabaton, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat.
Potongan tahu yang masih hangat disajikan dengan taburan bubuk cabai pedas.
Tahu yang digunakan merupakan tahu pong yang bisa digunakan untuk membuat tahu gejrot.
Tekstur tahunya lembut meski kulit luarnya garing dan krispi.
Bubuk cabainya diberi banyak agar rasanya terasa lebih pedas.
Selain rasanya yang pedas, Tahu Gila juga diklaim bikin ketagihan.
Camilan dari tahu ini masih untuk para pecinta rasa pedas.
Jajanan ini merupakan tahu isi sayuran yang rasanya ekstra pedas.
Isiannya terdapat irisan sayuran berupa wortel, kol, dan tauge yang dibumbui sambal.
Isiannya banyak sehingga ukuran tahu lebih besar dibanding tahu isi pada umumnya.
Pada gigitan pertama, aroma cabai mulai terasa menyengat.
Apalagi jika dimakan hingga gigitan terakhir, lidah dan bibir akan dibuat terasa panas sampai jontor.
Jika ingin tambah menantang, bisa dimakan berbarengan dengan menggigit utuh cabai rawit.
Tempat Tahu Jeletot yang bisa kamu temui salah satunya di area Stadion Pakansari, Cibinong, Bogor.
3. Tahu Walik
Camilan tahu satu ini merupakan khas dari daerah Banyuwangi, Jawa Timur.
Tahu Walik digoreng dengan isi aci dan bahan lainnya.
Sesuai dengan nama walik, dalam bahasa Jawa jika diartikan adalah terbalik.
Sebab, cara membuat Tahu Walik ini memang dengan cara dibalik.
Bagian kulit dibalik ke dalam, sedangkan isinya berada di luar.
Cara pembuatannya, setelah tahu digoreng, lalu dibelah dan dibalik, setelah itu diberi isian.
Isiannya adalah adonan aci dan ayam, ada pula yang pakai ikan tengiri.
Yang membuatnya unik, kulit luarnya dibalik membuat Tahu Walik ini teksturnya lebih renyah.
4. Tahu Gejrot
Bagi pecinta kulineran, tak ada salahnya untuk mencicipi Tahu Gejrot, panganan khas Kota Udang yaitu Cirebon.
Di Bogor, kamu bisa menemukannya di kawasan Stadion Pakansari, Cibinong, Kabupaten Bogor.
Bahan dasar dari makanan ini adalah tahu kulit cokelat yang sudah digoreng lalu dipotong-potong kecil.
Bumbunya sendiri yakni cabai rawit yang diulek kasar bersama bawang putih, bawang merah, gula merah, dan garam.
Setelah itu diaduk dengan kuah asam jawa.
Bumbu yang sudah jadi tersebut lalu disiram ke potongan tahu.
Untuk tingkat kepedasan, pembeli bisa menentukan sendiri jumlah cabai yang diinginkan.
5. Tahu Petis Sumedang
Camilan tahu ini bisa kamu temukan di Cisarua, Kabupaten Bogor, tepatnya di sepanjang Jalan Kapten Harun Kabir.
Atau jalan menuju Taman Safari Indonesia (TSI) Bogor.
Jajanan ini berupa tahu sumedang goreng yang dimakan dengan petis.
Petis sendiri adalah saus berwarna hitam agak kental yang dibuat dari udang.
Bedanya dengan tahu petis di Semarang, petisnya memiliki tekstur sangat kental.
Sehingga digunakan sebagai isian yang diletakkan di dalam tahu.
Sedangkan di Bogor, petis digunakan sebagai cocolan untuk pendamping makan tahu.
Saat tahu sumedang dicocol ke petis, rasanya jadi lebih gurih, manis, dan pedas.
Jika masih kurang pedas, bisa makan pakai tambahan cabai rawit hijau utuh yang disediakan.
Baca juga: Curug Ciherang dan 4 Tempat Wisata Alam di Bogor untuk Nikmati Liburan Akhir Pekan
Baca juga: 5 Tempat Wisata Instagramable di Bogor untuk Liburan Akhir Pekan, Mampir ke Taman Bunga Nusantara
Baca juga: Mengenal Hu Chun dan Cai Tao, Dua Panda Menggemaskan di Taman Safari Bogor
Baca juga: 5 Tempat Wisata di Bogor untuk Liburan Akhir Pekan, Nikmati Kesegaran di Curug Ciherang
Baca juga: 5 Es Kopi Enak di Bogor yang Wajib Kamu Coba, Mampir ke Kopi Sawadikap
Artikel ini telah tayang di Tribuntribunnewsbogortravel.com dengan judul Rekomendasi 5 Camilan Serba Tahu di Bogor, Pecinta Pedas Wajib Coba Tahu Gila
