Breaking News:

Mengenal Es Oyen, Minuman Menyegarkan dari Kota Bandung yang Mirip Es Teler

Ada berbagai sajian minuman menyegarkan yang laris manis di pasaran, sebut saja es campur, es buah, es teler, es coklat hingga es oyen.

Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Sinta Agustina
Instagram/@aboutcirebonfood
Es Oyen, minuman yang mirip dengan es teler. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Berbicara tentang ragam sajian menyegarkan di Indonesia, tak pernah ada habisnya.

Ada berbagai sajian minuman menyegarkan yang laris manis di pasaran, sebut saja es campur, es buah, es teler, es cokelat hingga es oyen.

Kamu yang tinggal di daerah Bandung tentu sudah tidak asing lagi dengan es oyen.

Baca juga: 5 Kuliner Legendaris di Bandung Favorit WIsatawan, Ada Roti Gempol hingga Cuanki Serayu

Ya, meski sekilas mirip dengan es teler, rupanya es oyen punya perbedaan hlo.

Dirangkum TribunTravel, berikut sejarah es oyen yang jadi minuman favorit di Bandung.

Es Oyen sendiri dikenal dari Kota Bandung dan berawal dari menu es campur yang dikreasikan, sehingga tercipta rasa baru.

Nama es oyen berasal dari penjual es campur di Bandung yang bernama Pak Oyen.

Saking terkenalnya es ini maka disebut es oyen.

Es Oyen dijajakan sudah puluhan tahun yang lalu dan berlokasi di Jalan Sukajadi Bandung.

Pak Oyen pertama kali menjajakan minuman ini pada 1954 menggunakan gerobak berkeliling dari satu rumah ke rumah lainnya.

Hingga pada  1962, Es Oyen mulai dikenal warga Bandung dan populer hingga sekarang.

Es Oyen ini punya rasa yang unik dan khas, berbeda dengan es campur pada umumnya.

Rasanya yang manis dan segar dengan potongan ragam buah menambah cita rasa es oyen.

Buah yang kerap dijadikan isian es oyen di antaranya potongan nangka, alpukat, pacar China, kelapa muda, dan kolang-kaling.

Tak ketinggalan ada juga susu kental manis dan es serut.

Nah, bagi kamu yang penasaran dengan rasa es oyen dan ingin membuatnya di rumah, simak resep es oyen berikut ini.

Dilansir dari laman Nova Grid.id, Selasa (13/4/2021), berikut resep es oyen lengkap dengan cara membuatnya:

Bahan:

25 gram sagu mutiara, rebus di dalam air, beri 3 tetes pewarna merah
100 gram tape singkong, potong dadu
100 gram kolang kaling, rebus, potong dadu
100 gram melon, potong dadu
100 gram blewah, potong dadu
100 gram nangka, potong dadu
1 buah alpukat, keruk daging buahnya
1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
5 sendok makan susu kental manis
500 gram es serut

Bahan agar-agar:

1 bungkus agar-agar merah
1/2 sendok teh jeli instan
700 ml air
150 gram gula pasir

Bahan sirup:

250 gram gula pasir
400 ml air
2 lembar daun pandan wangi
2 buah mata nangka, potong-potong

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan sirup sampai gula larut lalu angkat.

2. Rebus bahan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di dalam loyang kotak. Sisihkan. Potong-potong.

3. Sajikan kelapa muda, avokad, nangka, blewah, melon, kolang-kaling, tape singkong, sagu mutiara, agar-agar, sirup, es serut dan susu kental manis.

Tonton juga:

Baca juga: 7 Kuliner Indonesia Ini Ternyata Peninggalan Belanda, Apa Saja?

Baca juga: 5 Kuliner Berkuah Gurih Khas Berbagai Daerah Ini Segar Disantap saat Buka Puasa

Baca juga: Murah Meriah, 5 Warung Kaki Lima di Malang ini Cocok Disinggahi saat Kulineran Malam

Baca juga: Ada Semur hingga Nastar, 7 Kuliner Indonesia ini Ternyata Peninggalan Belanda, Apa Saja?

Baca juga: Selain Soto, 4 Kuliner Khas Banjarmasin ini Terkenal Enak dan Wajib Dicoba

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)

Baca selengkapnya seputar Kuliner di Bandung, di sini.

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved