lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Lontong Betawi sering kali dijadikan sebagai menu sarapan bagi sebagian orang.
Selain praktis dan mudah dijumpai, seporsi lontong Betawi cukup mengenyangkan untuk sarapan.
Kini penjual lontong Betawi semakin banyak dan tersebar hampir di seluruh wilayah Indonesia, tak terkecuali Medan.
Ada satu tempat makan lontong Betawi di Medan yang rasa masakannya tak kalah lezat dari lontong Medan asli, yaitu Lontong Betawi Rika.
Walau sama-sama berbahan dasar lontong, namun lontong Betawi dengan lontong Medan ternyata memiliki perbedaan.
Owner Lontong Betawi Rika, Rika Yulisa, menuturkan, lontong Betawi sebenarnya tak jauh beda dengan lontong Medan.
Baca juga: Rekomendasi 6 Kuliner Enak di Malang Buat Makan Siang, Ada Rawon, Nasi Buk hingga Tahu Lontong
"Kalau persamaannya lontong Betawai dan Medan itu, sama-sama pakai lontong. Kemudian, sama- sama ada kerupuknya dan sering disajikan di acara-acara tertentu, seperti lebaran, bukan Ramadan dan acara lainnya," tuturnya.
Kemudian, lontong Betawi dan lontong Medan ini, untuk topingnya sama-sama memakai telur ayam rebus.
Baik itu telur ayam rebusnya dilumuri sambal maupun bumbu rendang.
"Nah, biasanya kalau asli lontong Betawi itu, telur ayam rebusnya dibelah dua. Kalau telur ayam rebus di medan, tidak di belah dua. Namun, sama-sama memakai telur ayam rebus," ujarnya.
Lalu, yang juga membedakan lontong Betawi dan Medan adalah tampilannya.
Tak hanya itu saja, Rika mengatakan cita rasa dan kelezatannya juga berbeda, apalagi sensasi kepedasan dari kuah lontongnya.
Begitu juga pada kuah lontong Betawi.
Rika mengungkapkan, jika kuahnya lontong Betawi memakai kuah gulai.
Sementara lontong Medan tidak memakai kuah gulai.
Ada lagi yang sangat signifikan kata Rika, yakni dalam perbedaan lontong Betawi dan Medan.
"Perbedaan yang sangat signifikan itu, lontong Betawi dengan kuah gulai serta potongan daging dan bersama cita rasa yang pedas, itu lah menjadi ciri khasnya.
Kalau, lontong Medan pastinya tak ada potongan daging, hanya saja memakai teri nasi, yang merupakan kekhasan Kota Medan,' ucapnya.
Rika juga mengatakan, kalau lontong Betawi tidak banyak memakai sayur atau tetelan sayur seperti lontong Medan.
Lontong Betawi hanya terdiri dari kuah gulai, potongan daging sapi, potongan-potongan petai dengan taburan serundeng pedas, dan kerupuk serta telur.
"Jadi, cukup berbeda lontong Betawi dan lontong Medan. Dari sajiannya saja dan isinya saja sudah berbeda sekali.
Apalagi cita rasanya, tetapi orang-orang yang datang kemari, lontong Betawi sama lontong Medan sama-sama enak katanya, namun katanya, yang lebih enak ini memang lontong Betawi Rika," ucapnya sambil tertawa.
Nah, bagi para pecinta kukiner Medan, jika ingin mencicipi lontong Betawi di Kota Medan.
Para pecinta kuliner Medan dapat berkunjung ke Lontong Betawi Rika, di Warung Kahvey, Jalan Sisingamangaraja, Mesjid, Medan Kota, Medan, Sumatera Utara.
Lontong Betawi Rika ini beroperasional setiap hari dari pukul 16.00 WIB hingga 23.00 WB.
Ternyata kabarnya, di Kota Medan untuk mencicipi lontong Betawi hanya di lokasi tersebut.
Bahkan, Rika sendiri memprediksi bahwa lontong Betawi Rika merupakan kuliner lontong Betawi satu-satu di Kota Medan.
"Untuk sementara ini aku prediksi, baru aku yang buka lontong Betawi dengan nama lontong Betawi Rika.
Memang sangat langkah untuk ditemui lontong Betawi di Kota Medan. Maka wajar saja ada yang bilang lontong Betawi Rika merupakan lontong Betawi satu-satunya di Medan," pungkasnya. (cr22/tribun-medan.com)
Baca juga: Terkenal Enak, 5 Tempat Makan Lontong Kari di Bandung ini Cocok untuk Menu Sarapan
Baca juga: 7 Tempat Makan di Medan yang Cocok untuk Sarapan, Ada Lontong Kak Lin hingga Bubur Ayam
Baca juga: Lontong Balap Cak No dan Rekomendasi 4 Tempat Makan Lontong Balap di Surabaya
Baca juga: 5 Kuliner Enak di Bandung Buat Menu Sarapan, Ada Lontong Kari Legendaris hingga Kupat Tahu
Baca juga: Lontong Kari Kebon Karet dan 4 Kuliner Enak di Bandung untuk Menu Sarapan
Artikel ini telah tayang di tribun-medan.com dengan judul "Cicipi Satu-satunya Lontong Betawi yang Ada di Kota Medan, Ini Perbedaan dari Lontong Medan".
