Breaking News:

Ramadan 2021

Resep Bolu Pisang, Kudapan Manis untuk Menu Buka Puasa di Rumah

Cara membuat dan resep lengkap bolu pisang, sajian yang cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa.

TribunStyle.com
Ilustrasi Bolu Pisang 

TRIBUNTRAVEL.COM - Berbuka puasa kurang lengkap rasanya jika belum menyajikan aneka kue dan hidangan pencuci mulut untuk keluarga.

Salah satu hidangan yang cocok untuk dinikmati bersama adalah bolu pisang.

Kue satu ini bisa dengan mudah dibuat di rumah, apalagi jika ada sisa buah pisang yang sudah terlalu matang dan sayang untuk dibuang begitu saja.

Jika kamu ingin mencobanya, berikut resep Tribun Travel bagikan resep bolu pisang yang mudah, terasa lezat, dan mengunggah selera untuk seluruh anggota keluarga.

Bahan-bahan

Bahan-bahan

  • 120 gram pisang ambon atau sekitar 2 buah pisang ukuran sedang yang sudah sepenuhnya matang (pisang sudah lembek dan kulit terlihat hitam)
  • 2 butir telur ayam
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu protein sedang atau serbaguna
  • 60 gram mentega, lelehkan.

Langkah Pembuatan

  1. Cairkan mentega dengan api yang sangat kecil, jangan mencairkan hingga mentega mendidih. 

  2. Siapkan mangkuk mixer, masukkan telur yang telah direndam dalam air hangat dan gula pasir. 

  3. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur baik.

  4. Naikkan kecepatan mixer menjadi tinggi, kocok telur dan gula hingga mengembang, kental, dan berwarna putih pucat

  5. Masukkan pisang lumat, aduk perlahan dengan teknik aduk balik hingga tercampur baik. 

  6. Masukkan tepung dengan cara diayak ke dalam adonan telur dan pisang.

  7. Lakukan secara perlahan agar tidak banyak busa yang mencair hingga adonannya kental dan pekat.

  8. Tuangkan sekitar seperempat adonan ke dalam mangkuk berisi mentega leleh, aduk perlahan hingga tercampur baik. 

  9. Masukkan sisa adonan ke dalam adonan mentega, aduk dengan teknik aduk balik secara perlahan hingga tercampur dengan baik

  10. Jika sudah, tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.

  11. Panggang selama 20 menit atau hingga permukaannya tampak mengeras dan kekuningan.

  12. Keluarkan dari oven dan loyang, diamkan sejenak hingga uap panasnya hilang.

  13. Potong sesuai selera dan bolu pisang super lezat ini sudah siap disantap bersama keluarga!

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved