Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

Ada Pencok Hiris hingga Kadedemes, 5 Kuliner Khas Pedalaman Sunda ini Rasanya Autentik Banget

Mengenal 5 kuliner khas pedalaman Jawa Barat mulai dari pencok hiris hingga kadedemes yang rasanya otentik.

Instagram/@janaifa_f
Pencok hiris merupakan satu di antara kuliner khas pedalaman Jawa Barat 

Kulit singkong biasanya dibersihkan terlebih dahulu, kemudian direbus lalu setelah itu ditumis dengan aneka bumbu.

Bumbu kadedemes biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

4. Angeun Lompong

Kuliner khas pedalaman Jawa Barat selanjutnya ada angeun lompong yang juga terbuat dari bahan sisa.

Ya, angeun lompong adalah hidangan yang dibuat dari batang talas yang biasanya dibuang.

Sama seperti kuliner sebelumnya, angeun lompong kerap dijadikan sebagai lauk pendamping nasi.

Sajian angeun lompong ini dimasak dengan perpaduan antara kuah santan dan aneka rempah seperti gulai.

5. Cobek Belut

Cobek Belut merupakan kuliner tradisional Jawa Barat yang cukup populer di sekitar Sumedang dan Subang.

Sesuai namanya cobek belut khas sunda ini disajikan dengan limpahan cabai super pedas.

Biasanya sebelum dicampur sambal belut harus digoreng terlebih dahulu.

Barulah setelah itu disiapkan bumbu sambal yang terdiri dari cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat.

Baca juga: 7 Keripik Khas Jawa Barat yang Gurih dan Lezat, Ada Keripik Kaca hingga Keripik Oncom

Baca juga: Terlihat Mirip, Ini Bedanya Combro, Misro, dan Comet, Camilan Khas Sunda dari Olahan Singkong

Baca juga: 8 Kuliner Khas Sunda Enak Buat Menu Sarapan, Berisi Aneka Sayur hingga Hidangan Hangat Berkuah

Baca juga: 7 Kuliner Khas Jawa Barat yang Terbuat dari Aci, Pernah Coba Cibay yang Acinya Meleleh?

Baca juga: 5 Kopi dari Jawa Barat Ini Terkenal Kualitas Terbaik, Bisa Dibawa Pulang untuk Oleh-oleh

(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')

Baca selengkapnya soal kuliner khas Jawa Barat di sini

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved