Breaking News:

Resep Ayam Bumbu Lengkuas, Gurih Ayamnya Menggoyang Lidah

Daging ayam sudah menjadi salah satu jenis daging yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

PooX2 / Pixabay
Ilustrasi ayam goreng bumbu lengkuas 

TRIBUNTRAVEL.COM - Daging ayam sudah menjadi salah satu jenis daging yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. 

Tak heran, jika banyak sajian dengan bahan dasar daging ayam yang kita temukan.

TribunTravel akan merekomndasikan resep yang bisa kamu coba di rumah dan menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya, yakni ayam goreng bumbu lengkuas.

Daripada penasan, langsung saja yuk simak resep ayam goreng bumbu lengkuas berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 250 gram lengkuas, parut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 250 ml air mineral
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruang kunyit
  • 1 ruang jahe
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt ketumbar
  • Garam secukupnya

Langkah Pembuatan

  1. Ambil ayam lalu bersihkan. Kalau sudah, potong-potong daging ayam menjadi beberapa bagian. 

  2. Kemudian cuci potongan daging ayam tadi dengan menggunakan air yang mengalir hingga daging benar-benar bersih. Setelah itu sisihkan daging ayam sebentar.

  3. Masukkan bawang putih, jahe, kunyit, lada, ketumbar, dan garam secukupnya ke dalam ulekan, lalu ulek bahan-bahan tersebut hingga halus dan lembut.

  4. Kemudian ambil daging ayam yang sudah dipotong-potong tadi kemudian campurkan lengkuas parut dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama potongan daging ayam.

  5. Aduk hingga rata lalu masukkan ke dalam lemari pendingin dan diamkan selama kurang lebih 60 menit.

  6. Rebus daging ayam dengan menambahkan air, daun jeruk, daun salam, dan serai. Masak dengan menggunakan api kecil hingga daging ayam matang.

  7. Setelah daging matang dan empuk langsung angkat ayam, pisahkan ayam dari bumbu

  8. Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu masukkan daging ayam dan goreng sebentar hingga daging ayam matang.

  9. Setelah daging ayam matang, angkat dan tiriskan. Ayam goreng bumbu lengkuas siap disajikan.

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved