Breaking News:

Resep Sayur Lodeh, Ide Masakan Praktis dengan Kuah Santan yang Menghangatkan

Sayur lodeh Jawa merupakan sajian lezat yang bisa dimasak dengan praktis untuk santapan keluarga di rumah.

Instagram/ @resepsayurumik
Ilustrasi sayur lodeh 

TRIBUNTRAVEL.COM - Sayur lodeh merupakan sajian kuliner lezat yang bisa kita masak dengan mudah di rumah.

Selain memiliki cita rasa yang lezat dan gurih, kuah panas khas sayur lodeh juga bisa menghangatkan tubuh di kala musim penghujan seperti sekarang.

Sayur lodeh biasanya disajikan bersama nasi putih hangat dan pilihan lauk lainnya.

Tertarik membuat sayur lodeh di rumah? Yuk simak resep sayur lodeh berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan

  • 100 gram nangka muda
  • 2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
  • 1 buah tomat
  • 2 ikat kacang panjang
  • 2 buah terong
  • 2 buah jagung manis
  • Daun mlinjo secukupnya
  • 5 tahu putih
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt gula merah sisir
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt garam
  • Air mineral secukupnya
  • 250 ml santan kental
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 kemiri
  • 3 cabe merah
  • 1/2 sdt terasi

Langkah Pembuatan

  1. Tumbuk bahan-bahan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga aromanya keluar.

  2. Didihkan campuran air, santan dan tumisan bumbu. 

  3. Sambil menunggu, masukan juga sayur seperti nangka muda, labu siam, kacang panjang, tomat, terong, dan jagung.

  4. Masukan juga bahan pelengkap lain seperti daun salam dan tahu. 

  5. Tambahkan penyedap rasa instan, gula pasir dan sedikit garam, kemudian aduk hingga rata.

  6. Tunggu hingga kuah lodeh mendidih, lalu cicipi rasanya. Jika semua bahan sudah matang, angkat lalu sajikan.

Ikuti kami di
Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Nurul Intaniar
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved