lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke Palembang tak usah khawatir jika ingin menikmati kulinernya untuk pilihan menu sarapan.
Ada banyak kuliner yang bisa dijadikan pilihan menu sarapan, mulai dari Tekwan, Laksan hingga Burgo.
Kudapan ini umumnya ditemukan di pagi hari saat sarapan untuk mengisi perut sebelum beraktivitas.
Nah, kali ini TribunTravel telah merangkum dari berbagai sumber, berikut deretan makanan selain yang bisa dijadikan pilihan menu sarapan di Palembang.
Baca juga: Pilihan 5 Tempat Sarapan Enak di Jogja, dari Hidangan Tradisional hingga Segar Berkuah
1. Laksan
Palembang terkenal dengan makanan yang berbahan dasar ikan tidak terkecuali Laksa.
Laksa berbentuk seperti pempek lenjer yang dipotong hingga berbentuk seperti persegi panjang.
Biasanya kuah Laksa berwarna kuning yang terbuat dari santan dengan bumbu rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, ketumbar dan kunyit.
Dalam penyajian Laksa bisa ditambahkan daun seledri, bawang goreng, dan telur rebus.
Tak lupa sambal cabai merah yang dapat menambah selera saat menyantap Laksa.
2. Mi Celor
Palembang juga memiliki kudapan berbahan dasar mi, yakni Mi Celor.
Adonan pada mi dalam Mi Celor lebih terasa padat berbeda dengan Mi Ayam Pada umumnya.
Kuahnya berwarna oranye terbuat dari udang giling yang diolah bersama bumbu rempah-rempah.
Mi Celor disajikan bersama tauge dan telur rebus yang nikmat.
3. Ragit Jalo
Ragit Jalo memiliki bentuk seperti jala atau jaring dan biasnaya dimakan bersama kuah kari.
Ragit Jalo terbuat dari tepung dan telur, kuahnya berwarna kuning dan memiliki cita rasa mirip dengan kari pada martabak India.
4. Tekwan
Tekwan merupakan makanan yang berbahan dasar ikan dan tepung sagu dengan tambahan bumbu lalu dibentuk bulat kecil-kecil.
Biasanya disajikan dengan tambahan jamur kuping, bengkuang dan mi putih sebagai pelengkap.
Kuah yang terbuat dari kaldu udang menambah sensasi Tekwan yang menggiurkan.
Untuk menambah cita rasa, dapat ditambahkan jeruk nipis, kecap, dan sambal agar terasa lebih segar dan lezat.
5. Model
Bahan dasar dari Model yakni ikan dan tepung sagu.
Ukuran Model biasanya lebih besar dari Tekwan karena di dalamnya diisi telur.
Varian lain dari Model yang lebih sering ditemukan yakni berisi tahu.
6. Burgo
Berbeda seperti kudapan sebelumnya, Burgo tidak berbahan dasar ikan, melainkan terbuat dari tepung beras dan tepung sagu yang didadar lalu digulung kemudian dipotong hingga menyerupai kwetiau.
Kuah Burgo terbuat dari ikan yang digiling lalu dicampur bersama rempah-rempah yang dihaluskan dan memiliki warna putih kecoklatan.
Baca juga: Berburu Menu Sarapan Enak di Klaten? Berikut 5 Kuliner Ini Sayang untuk Dilewatkan
Baca juga: Rekomendasi 4 Kupat Tahu Enak di Bandung Buat Menu Sarapan, Sambal Kacang dan Porsinya Mantap
Baca juga: 5 Tempat Sarapan yang Terkenal Enak di Pekanbaru, Ada Kedai Kopi King hingga Bofet Buyung
Baca juga: 6 Kuliner Enak di Malang Buat Sarapan, Ada Nasi Kremikan hingga Orem-orem yang Harus Dicoba
Baca juga: 6 Bubur Ayam Enak di Surabaya, Cocok Disantap untuk Pilihan Menu Sarapan
(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)
