lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi tutug oncom merupakan hidangan khas Pasundan yang terbuat dari campuran nasi dan oncom.
Nasi tutug oncon khas Sunda bisa menjadi alternatif menu sarapan karena lezat dan mengenyangkan.
Tidak hanya itu cara memasaknya juga cukup praktis bahkan bisa pakai rice cooker loh.
Apalagi nasi tutug oncom Sunda juga beraroma sedap dan khas sehingga bisa dipadukan dengan lauk apa saja.
Penasaran bagaimana cara memasknya? yuk, simak selengkapnya berikut ini:
Bahan-bahan
Bahan utama:
- 200 gr beras
- 100 gr oncom
- 1 ikat daun kemangi
- 2 sdm minyak goreng
- Air matang secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 ruas kencur
Pelengkap sajian:
- Bawang goreng secukupnya
- Krupuk
- 2 buah timun iris tipis
Langkah Pembuatan
-
Cuci beras sekitar tiga kali dengan air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan
-
Di sisi lain siapkan oncom, hancurkan oncom dengan garpu atau diulek kasar.
-
Haluskan semua bumbu, panaskan minyak lalu masukkan garam dan ocom kemudian masak hingga matang
-
Setelah bumbu oncom matang, masukkan kemangi lalu aduk sebentar hingga merata
-
MAsukkan beras ke dalam wadah rice cooker, tambahkan air seusai takaran lalu campurkan tumisan bumbu oncom dan aduk hingga merata
Masak nasi tutug oncom hingga matang, kemudian setelahnya bisa disajikan bersama taburan bawang goreng, irisan tinun dan kerupuk
