Breaking News:

6 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Memasak Telur Orak-arik, Hindari Menggunakan Wajan Besi

Selain lezat, telur mengandung protein yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas penuh seharian.

Pexels/ cottonbro
Ilustrasi memasak telur 

TRIBUNTRAVEL.COM - Telur adalah satu menu sarapan yang paling umum di seluruh dunia.

Selain lezat, telur mengandung protein yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas penuh seharian.

Memasak telur memang tidak sulit.

Namun, jika bicara tentang telur orak arik, kamu pasti menginginkan tekstur telur yang empuk, mengembang dan lembut.

Lantas, bagaimana cara memasak telur orak-arik agar sempurna?

Dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber, berikut kesalahan yang sering dilakukan saat mengoreng telur orak-arik.

Baca juga: Cara Hilangkan Rasa Pahit Pada Daun Pepaya, Jangan Lupa Rendam Pakai Air Garam

1. Menggunakan wajan besi

Menggunakan wajan besi untuk memasak telur orak arik hanya menjadi kesalahan yang fatal.

Kamu hanya akan membuat telur lengket dan menempel di wajan.

Bila telur menempel di wajan besi maka akan meninggalkan sisa kerak yang bisa mengurangi porsi dari telur orak arik yang kita buat.

Selain itu juga dapat membuat telur cepat kering dan gosong.

Pada saat mencuci wajannya kita akan merasa sedikit kesulitan karena kerak dari sisa masakan telur tadi.

Maka solusinya adalah dengan menggunakan wajan anti lengket. Masakan telur orak arik kita tidak akan lengket dan dijamin hasilnya akan menjadi sempurna.

2. Memasak telur dengan suhu kompor yang tinggi

Ilustrasi telur dimasak pada suhu tinggi
Ilustrasi telur dimasak pada suhu tinggi (Pexels/ cottonbro)

Menggoreng telur dengan api kompor yang besar akan membuat telur cepat gosong dan bertekstur kering karena sifat telur yang cepat matang.

Panaskan wajan terlebih dahulu pada api sedang dan masak telur menggunakan api kecil setelahnya.

Api kecil akan membantu kita dalam mengatur tingkat kematangan telur sehingga telur akan matang lebih merata.

3. Tidak mengaduk telur saat dimasak

Telur yang sudah digoreng di atas wajan harus diaduk dan dibolak-balik agar tidak menciptakan pinggiran telur yang kering.

Saat kamu meninggalkan telur yang digoreng di atas wajan tanpa membolak-balik adonannya, sifat telur yang cepat matang akan membuat permukaan luar telur menjadi kering.

4. Memecahkan telur di atas wajan

Jangan memecahkan telur langsung di atas wajan hanya untuk mempersingkat waktu.

Ini justru termasuk dalam kesalahan yang harus dihindari.

Cara seperti itu justru akan membuat telur nggak matang secara merata dan tampak bergaris-garis.

Disarankan untuk meletakkan di wadah terlebih dahulu ketika hendak memecahkan telur. Aduk telur hingga merata.

Hingga akan menghasilkan buih halus serta bagian kuning dan putih telur akan menyatu sempurna.

Barulah kita bisa memasukkannya ke dalam wajan panas.

5. Membiarkan telur di atas wajan setelah menggorengnya

Meski proses memasak sudah selesai, namun telur yang tidak segera diangkat dari wajan akan menjadi samakin matang akibat panas yang masih tersimpan di dalam wajan.

Hal ini tentu akan membuat tekstur telur menjadi kering. Karenanya, segera sajikan orak-arik telur ke atas piring setelah matang untuk menjaga kelembutan teksturnya.

6. Jangan membumbui telur di awal penggorengan

Waktu paling tepat untuk menambahkan bumbu pada orak arik adalah saat telur sudah matang.

Menambahkan bumbu pada saat yang terlalu awal akan membuatnya menjadi berair.

Baca juga: Tips Menyimpan Beras Agar Awet dan Bebas Kutu, Jangan Lupa Bersihkan Secara Teratur

Baca juga: 3 Tips Masak Shirataki agar Nutrisinya Tidak Berkurang, Bisa Direbus, Digoreng dan Pakai Rice Cooker

Baca juga: Tips Liburan ke The Lost World Castle, Perhatikan Jam Buka dan Harga Tiket Masuk Terbaru

Baca juga: Tips Liburan ke Cafe Sawah Pujon Kidul di Masa Pandemi, Jangan Lupa Bawa Hygiene Kit

Baca juga: 8 Tips Berkendara Aman Saat Musim Hujan, Waspada Jalanan Berlubang

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)

Ikuti kami di
Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved