Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

5 Kuliner Enak Khas Samarinda untuk Menu Sarapan, Cobain Gurihnya Nasi Pulut yang Menggugah Selera

Kota Samarinda merupakan satu wilayah di Provinsi Kalimantan Timur yang memiliki segudang kuliner khas.

KOMPAS.COM/I MADE ASDHIANA
Soto Banjar 

TRIBUNTRAVEL.COM - Kota Samarinda merupakan satu wilayah di Provinsi Kalimantan Timur yang memiliki segudang kuliner khas.

Di antara semua kuliner khas Kota Samarinda ini juga sangat cocok untuk kamu jadikan sebagai menu sarapan.

Ada banyak kuliner khas yang wajib kamu coba saat berkunjung ke kota Samarinda.

Mulai dari Pulut Nasi, Nasi Kuning hingga Soto Banjar.

Semua menu sarapan khas Samarinda ini sangat cocok untuk memenuhi kebutuhan nutrisi kamu sebelum menjalani aktivitas seharian.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut adalah rekomendasi 5 kuliner khas Kota Samarinda yang cocok sebagai pilihan sarapan kamu.

Baca juga: 6 Kuliner Khas Betawi yang Cocok Untuk Sarapan, Cobain Nasi Ulam yang Mengenyangkan

1. Pulut Nasi

Jika kamu belum pernah mendengar nama Pulut Nasi, kuliner satu ini mirip seperti lontong namun khas dari Kota Samarinda.

Perbedaannya, nasi pulut terbuat dari beras dengan campuran santan yang dibungkus daun pisang kemudian dikukus hingga matang.

Uniknya lagi, pulut nasi ini dibungkus dalam porsi kecil dengan bentuk tum.

Jadi, saat pulut nasi sudah matang, sajian ini sekilas akan mirip seperti pepes tahu atau pepes ikan.

Memiliki cita ras ayang gurih dan tekstur yang lembut, pulut nasi khas Kota Samarinda ini sangat cocok disantap dengan berbagai lauk seperti sayuran dan sambal kacang.

2. Nasi Kuning Samarinda

Nasi kuning khas Samarinda, Kalimantan Timur ini berbeda dengan nasi kuning dari daerah lainnya.

Pasalnya nasi kuning Samarinda memiliki rasa yang lebih gurih.

Selain itu lauknya berupa ikan haruan, telur, ayam dan daging yang dimasak habang dengan paduan cabai merah.

Makanan ini sangat populer di Samarinda. Bahkan, saking populernya sampai ada kampung yang diberi nama Kampoeng Nasi Kuning.

Di sana banyak orang yang menjual nasi kuning. Mulai dari pagi hingga malam nasi kuning selalu tersedia di kampung tersebut.

3. Soto Banjar

Soto Banjar yang diracik dengan berbagai macam bumbu dan rempah yang lezat.

Biasanya Soto Banjar disajikan dengan telur, bebek, dan potongan perkedel.

Isian tersebut diguyur dengan kuah gurih berwarna kuning.

Kaldu yang ringan dan bening karena bumbunya dibungkus dengan kain saat direbus.

Biasanya disantap dengan ketupat atau nasi hangat yang mengenyangkan perut. Rasanya gurih segar dengan tambahan perasa jeruk nipis.

4. Bubur Pedas

Bubur Pedas merupakan makanan yang khas dari suku Melayu Sambas.

Dulu makanan ini sering disajikan di kerajaan-kerajaan.

Rasa pedas pada bubur ini bukan karena penggunaan cabai yang banyak, melainkan karena penggunaan rempah-rempah yang begitu kuat. Seperti lengkuas, lada hitam, sereh, jinten, ketumbar dan lainnya.

Bubur Pedas dimasak dengan campuran beras sangrai dan kelapa sangrai yang ditumbuk halus dengan berbagai bumbu-bumbu.

Makin enak karena ditaburi teri dan kacang goreng. Diberi kucuran air jeruk kecil rasanya makin nikmat.

5. Buras Burendam

Buras berendam adalah kuliner khas Kota Samarinda yang sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan.

Berisi potongan lontong nasi, ikan gabus, dan sambal udang papai, buras berendam kemudian disiram dengan kuah santan gurih berwarna kuning.

Buras berendam tersebut kemudian ditaburi bawang goreng, sehingga cita rasanya menjadi semakin lezat dan mantap.

Menu buras berendam ini sangat lzim disantap warga Kota Samarinda sehingga kamu akan mudah menjumpai menu ini saat jam sarapan tiba.

Baca juga: 5 Tempat Sarapan di Medan yang Terkenal Enak, Coba Gurihnya Bihun Bebek Asie Kumango

Baca juga: 7 Kuliner Legendaris di Sekitar Malioboro Jogja untuk Sarapan, Gudeg Yu Djum hingga Soto Ayam 61

Baca juga: Rekomendasi 8 Soto Enak di Semarang untuk Menu Sarapan, Mampir ke Soto Bangkong Semarang

Baca juga: Katupek Gulai hingga Teh Talua, 5 Kuliner Khas Minang Ini Cocok Dihidangkan saat Sarapan

Baca juga: 7 Tempat Makan Soto di Semarang untuk Sarapan, Cicipi Soto Bangkong yang Legendaris

(TribunTravel.com/ Septi Nandiastuti)

Ikuti kami di
Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved