Breaking News:

Rekomendasi Kuliner

5 Kuliner Enak Khas Samarinda untuk Menu Sarapan, Cobain Gurihnya Nasi Pulut yang Menggugah Selera

Kota Samarinda merupakan satu wilayah di Provinsi Kalimantan Timur yang memiliki segudang kuliner khas.

KOMPAS.COM/I MADE ASDHIANA
Soto Banjar 

Biasanya Soto Banjar disajikan dengan telur, bebek, dan potongan perkedel.

Isian tersebut diguyur dengan kuah gurih berwarna kuning.

Kaldu yang ringan dan bening karena bumbunya dibungkus dengan kain saat direbus.

Biasanya disantap dengan ketupat atau nasi hangat yang mengenyangkan perut. Rasanya gurih segar dengan tambahan perasa jeruk nipis.

4. Bubur Pedas

Bubur Pedas merupakan makanan yang khas dari suku Melayu Sambas.

Dulu makanan ini sering disajikan di kerajaan-kerajaan.

Rasa pedas pada bubur ini bukan karena penggunaan cabai yang banyak, melainkan karena penggunaan rempah-rempah yang begitu kuat. Seperti lengkuas, lada hitam, sereh, jinten, ketumbar dan lainnya.

Bubur Pedas dimasak dengan campuran beras sangrai dan kelapa sangrai yang ditumbuk halus dengan berbagai bumbu-bumbu.

Makin enak karena ditaburi teri dan kacang goreng. Diberi kucuran air jeruk kecil rasanya makin nikmat.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Penulis: Septi Nandiastuti
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved