Resep Lumpia Isi Rebung, Camilan Gurih, Murah dan Nikmat!
Mungkin kamu biasanya mengolah rebung untuk dijadikan tumisan atau disayur. Tapi, tidak ada salahnya juga kamu mencoba berkreasi mengubah rebung menja
lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Mungkin kamu biasanya mengolah rebung untuk dijadikan tumisan atau disayur.
Tapi, tidak ada salahnya juga kamu mencoba berkreasi mengubah rebung menjadi isian lumpia.
Selain mudah dan praktis layaknya membuat lumpia pada umumnya, resep kali ini menggunakan bahan rebung yang mudah didapat dan tentunya murah.
Daripada penasaran, yuk simak Resep Lumpia Isi Rebung berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- Kulit lumpia secukupnya
- 250 gram rebung
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt merica bubuk
- ½ ruas jahe
Bumbu Halus
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Langkah Pembuatan
-
Sebelum mengolah rebung menjadi isian lumpia, pertama-tama kamu harus mencacahnya berbentuk panjang dan juga tipis. Setelah itu memarkan jahe lalu rebus dengan air sampai mendidih.
-
Setelah air mendidih, selanjutnya masukan rebung lalu rebus selama 30 menit. Angkat rebung lalu bilas dengan air bersih.
-
Selanjutnya cincang halus bawang merah dan bawang putih dengan blender. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu cincang sampai beraroma harum.
-
Masukan potongan rebung yang sudah direbus lalu masak sampai rebung menyatu bersama bumbu halus.
-
Iris tipis daun bawang, lalu masukan ke dalam tumisan rebung. Tambahkan bumbu penyedap seperti gula, garam, kaldu bubuk serta lada bubuk secukupnya.
-
Masak sampai bumbu meresap sambil tetap diaduk, serta jangan lupa untuk mengoreksi rasanya.
-
Ambil selembar kulit lumpia, beri isian sebanyak 2 sdm lalu beri bagian ujungnya dengan air atau putih telur sebagai perekat.
-
Lipat lumpia dengan bentuk memanjang dan rekatkan agar lipatan tidak terlepas.
-
Terakhir, goreng lumpia hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan saus.
