lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kwetiau goreng ala Thailand bisa jadi satu pilihan untuk menu makan malam bersama keluarga.
Cara membuat Kwetiau di rumah cukup gampang dan praktis dengan bahan-bahan yang mudah di dapatkan di pasar.
Dilansir dari SajianSedap, berikut Resep Kwetiau Goreng Ala Thailand yang siap jadi pilihan menu makan malam.
Bahan-bahan
Bahan
- 150 gram kwetiau kering , rebus sebentar
- 3 siung bawang putih , cincang halus
- 2 butir bawang merah , cincang halus
- 2 buah cabai kering , cincang halus
- 100 gram udang kupas kecil
- 2 butir telur
- 100 gram ayam fillet , rebus, potong kotak kecil
- 100 gram tahu takwa , potong panjang
- 100 gram taoge
- 4 batang caisim , potong-potong
- 1 batang daun bawang , potong 3 cm
- 4 sendok teh kecap ikan
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan air
- 1 sendok teh air jeruk lemon
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 25 gram kacang tanah kupas
Langkah Pembuatan
-
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai kering sampai harum. Tambahkan udang. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan.
-
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Aduk rata
-
Tambahkan ayam, tahu takwa, taoge, caisim, dan daun bawang. Aduk rata.
-
Masukkan kwetiau. Aduk rata. Bubuhkan kecap ikan, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
-
Tuangkan air. Aduk sampai mongering.
-
Menjelang diangkat masukkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.
-
Sajikan dengan taburan kacang tanah cincang.
