Breaking News:

Mudah Dibuat, Resep Soto Daging Koya Ini Cocok Jadi Menu Sarapan Enak di Rumah

Resep Soto Daging Koya yang enak untuk jadi menu sarapan bersama keluarga di rumah.

sajiansedap.id
Resep Soto Daging Koya yang mudah dibuat untuk menu sarapan di rumah 

TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung mencari menu sarapan yang enak dan mudah dibuat, bagaimana jika menyantap yang hangat dan segar seperti soto?

Kamu bisa mencoba meniru Resep Soto Daging Koya yang praktis dan mudah dibuat di rumah.

Resep Soto Daging Koya ini menggunakan beragam rempah pilihan yang mudah dijumpai.

Dengan tambahan koyanya membuat Resep Soto Daging Koya ini jadi semakin kaya akan rasa.

Tidak bakal nyesel deh kalau menyajikan Resep Soto Daging Koya yang super nikmat ini untuk makan malam.

Bahan-bahan

Bahan Utama dan Pelengkap

  • 300 gram daging sandung lamur
  • 1500 ml air
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 2 butir telur, direbus, dibelah 2 (pelengkap)
  • 50 gram soun, direndam (pelengkap)
  • 100 gram taoge (pelengkap)
  • 100 gram kol putih, diiris halus (pelengkap)
  • 2 buah jeruk nipis (pelengkap)
  • 1 sendok makan kecap manis (pelengkap)

Bumbu Halus

  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1/4 sendok teh merica

Bahan Serbuk Koya (haluskan)

  • 10 buah kerupuk udang, digoreng
  • 8 siung bawang putih, diiris, digoreng

Langkah Pembuatan

  1. Rebus daging dan air di atas api kecil sampai matang lalu angkat.

    Potong daging menjadi ukuran 2x2 cm.

    Saring kaldunya dan tambahkan air menjadi 1.000 ml.

    Rebus lagi daging sampai mendidih.

  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

    Masukkan ke dalam rebusan daging.

    Masak sampai matang dan bumbu meresap.

  3. Tata dalam mangkuk, taoge, soun, kol putih, telur rebus, daging dan kuah.

    Taburkan serbuk koya.

    Soto Daging Koya siap disajikan.

Ikuti kami di
Editor: Nurul Intaniar
Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved