Resep Masakan
Resep Wedang Ronde Jahe, Minuman Hangat yang Sering Dicari saat Musim Hujan
Resep sederhana membuat wedang ronde dengan kuah jahe dan gula merah, cocok jadi minuman saat musim hujan.
Penulis: Zainiya Abidatun Nisa'
Editor: Rizky Tyas Febriani
lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Wedang ronde merupakan jajanan tradisional Indonesia yang sangat cocok diminum saat musim hujan.
Memiliki rasa manis dipaduakan dengan jahe, wedang ronde akan memberi kehangatan tersendiri bagi tubuh saat suhu udara sedang dingin.
Cara membuat wedang ronde terbilang sangat sederhana dan gampang.
Sehingga kamu bisa membuatnya sendiri di rumah
Berikut adalah resep membuat wedang ronde selengkapnya:
Bahan-bahan
Bahan ronde:
- 300 gram tepung ketan
- 1 1/2 sendok makan tepung tapioka
- Air secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya (warna merah dan hijau)
Isian Ronde
- 200 gram kacang tanah yang sudah digoreng dan buang kulitnya
- 15 gram gula aren
- 15 gram gula pasir
- garam secukupnya
Bahan wedang:
- 6 bonggol jahe yang sudah dibakar lalu digeprek
- 1 liter air
- 250 gram gula merah
Langkah Pembuatan
-
Campurkan tepung ketan dan tepung tapioka, masukkan air secara perlahan-lahan, lalu uleni sampai adonan ronde menjadi kalis.
-
Bagi adonan menjadi 3 bagian, biarkan 1 adonan tetap berwarna putih, lalu beri sedikit pewarna makanan pada 2 adonan lain.
-
Campurkan semua bahan isian kacang untuk ronde, kamu bisa menambahi sedikit air agar isian mudah dibentuk.
-
bulatkan adonan menjadi beberapa bola-bola kecil, kemudian pipihkan adonon dan beri isian kacang.
-
Masak ronde yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
-
Panaskan air baru kemudian masukka jahe bakar dan gula merah.
-
Cicipi rasa, jika sudah pas kamu bisa menyajikan ronde di dalam mangkuk kemudian disiram dengan kuah jahe gula merah yang masih hangat.
(TribunTravel/Zainiya Abidatun Nisa')
